Restovan krompir rado jedem u poslednje vreme. Ma, jela sam ga i ranije ali ne tako često. Za tili čas eto finog ručka ili priloga uz ribu/meso.
Ovo je jedno od jela na kojima sam odrasla. Priznajem, ne umem da napravim tako sladak restovani kao što je bio onaj koji sam tada jela, svaki put rado mljackajući i oblizujući se. Dal’ je do krompira ili šta već nije ni bitno jer odavno sam digla ruke od toga da vratim te ukuse. Uživam u onom što imam. Uvek se obradujem kada je jelo sa krompirom u pitanju jer bih krompir mogla jesti non-stop.
Restovan krompir bi po pravilu trebao biti izgnječen, sa po kojim krupnijim komadom, ali ovo je tzv. moj način pripreme pa ako vam se dopada evo uputstva kako to ide.
Potrebne namirnice:
½ kg krompira, 2 srednje glavice crnog luka, 3-4 supene kašike ulja/1 supena kašika masti, so i 1 supena kašika aleve paprike, 2 dl vruće vode.
Način pripreme:
Krompir dobro oprati i staviti u vrelu vodu sa malo soli da se kuva oko 30 minuta. Crni luk iseći na tanke šnite tj. rebarca. Zatim, na ugrejanom ulju izdinstati luk sa malo soli. Luk pržiti na umerenoj temperaturi oko 15-20 minuta. Skuvan krompir oljuštiti i iseći na parčad željene veličine. U fino omekšali luk dodati alevu papriku i dobro promešati. Zatim, dodati krompir, so/suvi začin prema ukusu i vruću vodu pa promešati par puta. Kada voda uvri skloniti sa ringle. Služiti toplo.
Da samo znaš kako čežnjivo gledam u ovaj tvoj restovan krompir.. ♥ Kao dete ga nisam mnogo marila, sada ga volim, ali se ne setim da ga pravim i baš ću prvom prilikom restovan da spremim. Slast mu daje prženi luk, ma divota.. 🙂
☺♥ Da, fino upržen lukić je to što je zaista bitno. Ja najviše volim kad naiđem na dobar, brašnjav krompir jer onda mi je totalni gušt. ☺
A jos ako se umjesto ulja i masti stavi moca od pecenja mmmmmmmmm
Ajoooj, moča il pretop!!! Ništa lepše! Prava stvar. Već se oblizujem ♥
Divan krompir, sljedeci put cu staviti papriku, inace pravim bez, ne znam zasto 🙂
Hvala ti. Jako je ukusan, probaj. Može i malo ljute tucane ako voliš. ☺
Moje omiljeno jelo KROMPIR.
☺ Može uvek.
Divno pripremljen, nama isto jedna od omiljenih namirnica, sta god da se napravi sa njim fino ispadne.:))
Hvala, draga moja. Krompir na sve načine – ne može da mi dosadi! ☺☺☺
Restani krumpir je ovdje vrlo uobičajen i često ga radim. Ja ga samo onako zdrepam ili kuhani ribam.