Znate li koliko volim dane kada sam ispunjena i inspirisana i kada me poseti nadahnuće koje se kao privid igra oko mene i čini me zadovoljnom, nasmejanom i svojim ljubičastim dahom sve jače duva u moja jedra, čineći da moja mala barka plovi pravim kursem?! Toliko sam zahvalna na tim momentima da vam ne mogu dovoljno jasno i sveobuhvatno opisati taj vajb. Eto, dešava se… I kad je već tako, onda rado ….
Neki dani su lepši od drugih ali jedno je sigurno – svaki dan je poseban, neponovljiv, nepovrativ… Koliko puta ste pomislili da je taj i taj dan bio baš dosadan? Uživajte u toj “dosadi”. Opustite se. I takvi dani imaju svoju svrhu – da nas uspore, opuste, regenerišu, udalje od nečega što nam nije potrebno, ponekad nauče novom znanju ili utvrde već stečeno znanje. Baš jednog takvog tzv. dosadnog dana bila sam ….
Jedna od onih klasičnijih poslastica tj. slatkih pita koje pamtim i volim još iz detinjstva jeste pita sa višnjama I to se do danas nije promenilo. Taj divni slatkasto-kiselkasti ukus i krckavost kora koje se rasprše u ustima na prvi gric ništa ne može zameniti. Višnje su u mojoj kuhinji najčešće korišćeno voće za pripremu kolača i zato nije za čuđenje što na blogu u znatnom broju možete naći baš takve recepte ….
Kada su klasični i neprevaziđeni recepti u pitanju umem da budem spartanski nastrojena, kao da je reč o najstručnijem i najpreciznijem mogućem projektu od kog zavisi život na planeti Zemlji. Nije to za pohvalu, verujte mi. Za neke stvari imam visoke kriterijume koje ni sama ne ispunjavam, pa otkud onda meni pravo da odlučujem – to meni pravi čvor. 🙊 Jedan od primera koji ide u prilog ovoj priči jeste priprema baklave ….
Za moju neobuzdanu i skoro fanatičnu ljubav prema maku mnogi već odavno znaju. Kada znate da neko potpuno nezdravo voli neku namirnicu možete lakše da shvatite i ponašanje koje ga krasi nakon što je proba. Kada je mak u pitanju ja sam u stanju da ispuštam raznorazne prijatne zvuke dok uživam u toj rajskoj aromi. Međutim, to činim samo u svoja četiri zida jer tako izbegavam da se narod oko mene sablažnjava ….
Kroz ovaj svojevrsni gastronomski atlas Srbije, čije prve stranice ispisujem pričom o gastronomskom nasleđu Vojvodine tj. tipičnim jelima za ovaj region, vodiću vas srcem i onim što sam do danas otkrila, usvojila, naučila u toku svog kulinarskog razvoja. Želim da početak bude pitak i sladak i zato sam se odlučila da za početak predstavim tradicionalne vojvođanske poslastice. Gastronomska slika Vojvodine je odraz složenih uslova života, geografskih karakteristika, prirodnih uslova i društvenih dešavanja. ….