SUVA PITA SA ORASIMA I SUVIM ŠLjIVAMA
Posebne simpatije gajim prema tzv. starim receptima i svedenim jelima. Kako godine odmiču sve manje me zanimaju novotarije i druge, da izvinite na izrazu, pizdarije tog tipa. “Besnilo” koje je zavladalo usled obilja tj. dostupnosti namirnica učiniće nas “bolesnima” i poremetiti lestvicu vrednosti kad-tad. Da se razumemo, nisam fanatični tradicionalista ali nisam ni neko ko će prihvatiti nešto novo samo zato što je to učinilo dva miliona ljudi pre mene. Masovnost definitivno nikad nije bila moja mera vrednovanja! Uvek me je privlačilo svedeno, jednostavno ali do savršenstva oblikovano – jelo, umetnost, reč, rad, socijalni odnos, ljubav… Teško je postići jednostavnost […]