MEDNO SRCE

Ako ste čitajući naslov pomislili da je u pitanju slovna greška, moram vas razuveriti – ovde nema nikakve greške. Mislim, u vezi naslova i recepta. Hahahaa! Znači, nikako nije medEno već medno srce. Zašto medno? Aaaah, pa šta da vam kažem. Ima u tom nazivu mnogo simbolike. Životna dešavanja su me navela da se nekako pronađem (ja kao ja – dobra, medna, srckasta) u nazivu medno srce.

Ja se ne mogu sebi načuditi koliko umem da budem naivna i danas, na pragu četrdesete. Ali vi se nemojte čuditi mojim opisima, rečima, pametovanjima. Navikli ste da svoju emotivnu stranu delim sa vama. Valjda ste navikli? Hahahaa… Proteklih dana tupim koru velikog i malog mi mozga sa nekim, na kraju će se ispostaviti, nebitnim mislima. Te misli znaju da budu prava čuda al’ i muda, da vam ja kažem.

Nego, papir trpi sve (bolje rečeno, ovo moje blogče trpi sve), pa tako lakše mi je da malo pišem (li pišem) jer neću da uzdišem. Uzdah je, kažu, nalik srčanoj molitvi. Osim što uzdahom ispoljavamo pozitivina osećanja i naboje, takvim ponašanjem štitimo druge od nas samih, kako ih ne bismo povredili uzvrativši im istom merom. Onom merom kojom su nas baš oni povredili. Mnogo sam ga zakomplikovala? Jel uspevate da me pratite? Ma, nekada ni sama sebe ne umem da ispratim.

Još nešto, nedavno sam imala vrlo zanimljivo iskustvo koje mi je ukazalo na to da neki ljudi rado “skeniraju” moje pisanije (naročito ovo, malopre spomenuto, emotivno) ne bi li prokljuvili moju “ličnost”.  Mislim se nešto – pa, moja ličnost je toliko slojevita da često za sebe kažem kako sam kao crni luk – opna po opna, sloj po sloj, što više ljuštiš to “bolje” plačeš. Na kraju ti se vid zamuti, a od luka digneš ruke. Zato, džaba trud i skeniranje.

Nego, recept za ovaj postan, ekonomičan, sočan, vrlo ukusan kolač dobila sam od moje prijateljice koja mi ga je nesebično poklonila, oduševljena idejom da ću ga krstiti kao “medno srce”. Draga moja, Dijana, lista tvojih isprobanih recepata je sve duža, a još nijednom od isprobanih nisam našla manu. Hvala ti za sve. Recepti su ovde najmanje bitni. ♥

Potrebne namirnice:
(odštampaj recept)
Biskvit
-praškasti sastojci-
195 g brašna
30 g kakaoa
110 g šećera
1 kašičica sode-bikarbone
1 kašičica cimeta
-tečni sastojci-
30 ml ulja
300 ml vode
4 kašike džema od kajsije
Premaz
3 kašike džema od kajsije
2 kašike vode
100 g rendane čokolade za kuvanje
Glazura
100 g čokolade za kuvanje
3 kašike ulja

Način pripreme:
U posudu usuti praškaste sastojke i dobro ih promešati. Posebno sjediniti tečne sastojke i dodati prethodno pripremljenoj smesi, pa dobro umutiti. U nauljen i kakaom posut pleh (30×20 cm) sipati polovinu smese i ravnomerno rasporediti. Biskvit peći u ugrejenoj rerni na 180ºC petnaest minuta. Za premaz, džem od kajsije razmutiti sa vodom tako da se dobije dobro povezana masa bez grudvica. Zatim, kolač izvaditi iz pećnice, premazati džemom, posuti rendanom čokoladom i pažljivo preliti drugom polovinom testa za biskvit. Vratiti u pećnicu i nastavitii pečenje još dvadesetak minuta na istoj temperaturi. Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi, pa naneti glazuru (na pari rastopiti čokoladu, dodati ulje i dobro promešati). Kolač ostaviti na hladnom mestu da se glazura dobro poveže sa biskvitom. Kolač rezati na kocke, tanjim nožem, prethodno umočenim u vrelu vodu.