Novo druženje kod dragog i najboljeg Gastro glumca tj. Slobe Stefanovića u emisiji Mr. Kitchen proteklo je u sjajnom raspoloženju. Moglo bi se reći da snimanje nismo ni osetili a odradili smo dobar pos’o!
Da nas ne hvalim mnogo već najbolje da vi na donjem videu pogledate kako to izgleda, pa prosudite. 😉 Spremali smo tri recepta: brownies, pastu u sosu od bundeve i interesantno predjelo/poslasticu… Nadam se da ćete pronaći nešto po svom ukusu.
Potrebne namirnice:
(odštampaj recept)
200 g čokolade za kuvanje
200 g putera/margarina
50 g gorkog kakaoa
3 jajeta
190 g smeđeg šećera
100 g prosejanog brašna
prstohvat soli
1 prašak za pecivo
Po želji
5 Kinder čokoladica
2 pakovanja Kinder Bueno
orasi, lešnici, suvo voće
Način pripreme:
Čokoladu izlomiti na manje komade, puter iseći na kockice i zajedno istopiti na umerenoj vatri, uz redovno mešanje. Pred kraj, u istopljene sastojke dodati kakao i dobro promešati. Skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi. Posebno umutiti jaja i (svetlosmeđi) šećer, tako da masa postane slična musu tj. gusta i prozračna, sa skoro potpuno razbijenim kristalima šećera. U to dodati brašno i so, pa laganim pokretima spatulom povezati s prethodno dobijenom smesom. Dodati čokoladu, puter i kakao, pa nežno mešati sastojke dok se sve potpuno ne poveže. Na kraju, smesi dodati prašak za pecivo i sjediniti što bolje. Čokoladice ili orahe, lešnike, suvo voće itd. iseckati na manje komade. U nauljen i kakaom posut pleh (34×22 cm) izručiti dobijenu smesu i izravnati. Dodati čokoladice ili druge sastojke po želji, pa ih lagano ugurati u smesu i par puta (s male visine) ispustiti pleh na radni deo, kako bi višak vazduha izašao iz smese. Peći u ugrejanoj rerni na 160-170°C oko 25 minuta tj. dok ivice kolača ne potamne i odvoje se od pleha. Kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi. Zatim, izrezati na kockice željene veličine i poslužiti.
