Nedavno je Serbian Junior Chefs Club, omladinska reprezentacija srpskih kuvara, koju je selektirao Aleksa Sušić je osvojila dve bronzane medalje na IKA/Culinary Olympics u Nemačkoj — jednom od najstarijih i najvećih međunarodnih takmičenja. U ponedeljak, 1. aprila, OVO bistro održaće večeru Junior chef’s table – set od 5 jela koja priprema nekoliko kuvara iz reprezentacije Srbije.
Večeru će voditi chef OVO bistroa i selektor reprezentacije Aleksa Sušić. Zajedno sa njim će te večeri biti: Aleksandar Antić – Square Nine Hotel, Branislav Joksić – Thyme Street Cuisine, Aleksa Veaković – Klub Književnika, Stefan Ignjatović – Jet Set i članovi Serbian Junior Chefs Club. Uključujući Filipa Mihajlovića (od aprila će se pridružiti OVO bistrou kao sous-chef) i Jovana Kravljanca, novog chef-de-partie OVO bistroa.
Beogradski Junior Chef’s Table će se održati u dva vremenska perioda: od 16:30 do 19:00 i od 20:00 do 22:30.
Svaki će sadržati 5 jela inspiranih ponudom iz takmičarskog seta sa IKA/Culinary Olympics.
Među njima će se naći i kultni takos sa paprikom, francuska pita i klasična srpska sarma u novoj interpretaciji.
.Međutim, biće i iznenađenja. Desert je kreirao sous-chef Jet Seta Stefan Ignjatović, takođe član srpske kulinarske reprezentacije. Ovo je prva večera juniorskog nacionalnog tima Srbije u ovom sastavu.
Pripremajući se za takmičenje u Nemačkoj, Aleksa Sušić i njegove kolege su organizovali večere u dobrotvorne svrhe.
OVO bistro nastavlja tu tradiciju — 15% od prodaje vina te večeri će biti iskorišćeno za podršku mladim kuvarima.
Ulaznice za večeru (set od pet jela, bez pića) mogu se kupiti u OVO bistrou (+381 63 255 411).
Cena: 50 €/osoba.
Fotografije: OVO bistro
