Marinirane bukovače, kako vam zvuči? Tačno, kao da već čujem odgovor: “Pa, zvuči, zvuči!” ? ??? Hajde da se malo uozbiljim… ?
Evo šta gastro (kao) bloger(ka/ica) ruča – omlet sa bukovačama, ljudići moji ljudski! Ništa čorbica, supica, mesce, pitica, tortica,… Nego skroz klot, bre! ?
???
Ne žalim se. O, nikako! Naročito kad su mi u ostavi Dšamp teglice sa čarobnim punjenjem (bukovače ovog puta) i veza sremuša, ubranog pre par dana na redovim mi šumskim tour-linijama. ??? Samo zdravo, brt!
???
Dšamp devojke, moje mile, hvala za ovaj divan ručkić i onako lep gest od pre desetak dana. Ili beše više, mjkmu? ? Opraštajte ako grešim, memorija mi nešto kašlje ovih dana. ?
Potrebne namirnice:
(odštampaj recept)
2 krupnija jajeta
2 kašike Dšamp mariniranih bukovača
5-6 stabljika svežeg sremuša
so, biber
2 kašike ulja iz mariniranih pečuraka
4-5 kom. čeri paradajza
Način pripreme:
Jaja dobro umutiti, začini i ostaviti sa strane. Tiganj (∅=15 cm) ugrejati, dodati ulje, seckane bukovače i sremuš. Kratko propržiti, vodeći računa da sremuš ne promeni boju. Zatim, dodati umućena jaja i ostaviti par minuta da se jaja isprže (bez mešanja). Kada donji deo dobije na čvrstini, a gornja površina bude blago vlažna, na polovinu omleta položiti manje komade paradajza, preklopiti i servirati. Dekorisati po volji.
