Skip to content
nale coolinarija logo
Menu
  • Početna
  • Ko je Nale Coolinarija?
    • Praktična žena
    • Mr. Kitchen
    • Ostalo
  • Uslovi korišćenja
  • Recepti
    • Predjela
      • Pite i proje
      • Peciva
      • Party zalogaji
    • Supe i čorbe
    • Sa mesom
    • Posno
    • Poslastice
      • Torte
      • Pite i štrudle
      • Kolači i keksi
      • Sitni kolači
    • Zimnica
  • Food writing
    • gastronomski atlas
    • antička kuhinja
      • da vinci
  • Restorani
  • Turizam i ugostiteljstvo
Menu

POGAČA SA SODOM BIKARBONOM

Posted on 26/06/201014/08/2019 by Nale

Pogača sa sodom-bikarbonom je praktična i brza za pripremu, naročito tokom onih dana kada je ishrana prilagođena postu.

Ova pogača, poznata još pod nazivom presna pogača, jedan je od klasičnih recepata, a klasiku ne treba menjati.

Ukus pogače nije spektakularan. Štaviše, skroman je i blag ali baš zato se ne može se tek tako rastati od ove pogače.  Baš kao što je i posna proja skromna sastojcima ali više nego bogata ukusom. Ukoliko tragate za posnim receptima, obavezno pogledajte i preuzmite Mali kuvar sa 40 posnih recepata.

A, sada pređimo na recept za pogaču sa sodom-bikarbonom…

Pogača sa sodom-bikarbonom

Potrebni sastojci:
500 g brašna (+30-ak g za oblikovanje), ½ kašičice sode-bikarbone, ½ kašičice praška za pecivo, 1 kašičice soli, 3 supene kašike ulja, oko 300 ml tople vode.

Način pripreme:
U dublju vanglicu prosejati brašno sa sodom i praškom za pecivo, dodati so, ulje i vodu pa zamesiti testo i oblikovati pogaču. Na pleh obložen pek-papirom premestiti pogaču i ostaviti da miruje desetak minuta. Za to vreme zagrejati rernu na 250° C. Pred pečenje izbockati površinu pogače viljuškom. Smanjiti temperaturu na 220°C i peći oko 20 minuta.

Napomena:
Pogača se može praviti i bez praška za pecivo ali se onda za navedenu količinu praška za pecivo poveća količina sode-bikarbone.

© 2025 Nale Coolinarija | Powered by Minimalist Blog WordPress Theme