Ukoliko vam ovo parče već na prvi pogled deluje primamljivo meni ne preostaje ništa drugo nego da se složim sa vama. 🙂 Ah, ko još ne zna koliko volim peciva, domaće pite, pogače i druge testaste zezalice!? Od te ljubavi pobeći ne mogu, a česta je pojava i da neću. Snažna je ta povezanost među nama, koja se najbolje da primetiti na meni tj. slatkom višku koji moji bokovi ponosito nose. Ahahaahaaa… ….
Category: Pogače
Na blogu se odavno može pronaći recept za sukanu banicu. Uz taj recept sam navela neke od sličnosti i razlika između sukane i kisele banice. Drago mi je da banica više nije nepoznat pojam i vrednost za koju znaju samo oni koje je život postavio ili usmerio na jug i jugoistok Srbije. Nakon više najava na blogu najzad je došlo vreme da vam predstavim recept za Nj.V. (zaplanjska) kisela banica! Danas je ….
Poznato vam je da uživam u pecivima, hlebovima, pitama, picama, pogačama, fokačama, štrudlama, štruklima i ostalim slanim i slatkim delicijama od testa. To nimalo nije za pohvalu ali ja sam neko ko ne prikriva svoje mane već ih prihvata i popravlja. Hahahaaaa… Nekih od silnih mi mana nikako da se manem, kao na primer uživanja u kvasnim testima. Joj, baš sam svinjica al’ šta ću kad volem, ljudi moji. A, ja kad ….
Kada mi je jednom prilikom poklonila inćune, masline, ulje, so sa turtufima i još nekoliko vrhunskih delikatesa iz kućne radinosti ostala sam bez reči. Toliko me je ta duša ozarila, toliko me obradovala. Ne toliko zbog svih ovih namirnica, koliko zbog njene nesebičnosti i spoznaje da baš samnom želi da podeli svu lepotu i čaroliju koju oni nose. Usrećila me je i ovim putem joj se ponovo zahvaljujem jer je prava duša ….
Ovaj recept čekao je na objavu dobrih godinu ipo dana. Nije jedini, a i to nikako nije bilo s namerom, već je razlog tome moja (nedopustiva) preterana nezainteresovanost za blog u to vreme i zaokupljenost nekim drugim stvarima. Skoro je za neverovati da se ovo baš meni dogodilo, uzimajući u obzir ljubav koju gajim prema pecivu, posebno pogačama. Činjenica da se priprema i objava ovog recepta nikako ne poklapaju, ne znači da ….
Sigurna sam da ste do sada shvatili da volim peciva, a pogače naročito. Šta ću? Ja sam samo čovek. 😜 Nedavno sam pripremala testo koje me je oduševilo svojom strukturom i mekoćom koju je zadržalo i nakon dva dana stajanja. Testo se pokazalo sjajnim i sa istim testom pripremana je: klasična pogača, punjena puž pogača i kiflice za koje danas i pišem recept. Ova pogača je priča za sebe! Nastala je u ….