Da obrok može biti konkretan i bez mesa ili teških ukusa dokazuje i ova salata sa rukolom, bundevom i orasima. Pun ukus rukole u ovoj salati ističe slatkasta aroma pečene bundeve, začinjene s malo kumina i kari začina. Orasi su tu kao sjajan kontrast mekanoj bundevi – krckaju pod zubima, dok paradajz svojom blagom kiselošću…
Često me zadese momenti kada su mi potrebni tzv. dva/tri u jedan zalogaji. Znači, nešto praktično i ukusno – ono što mogu da smuvam za pola sata, da izgleda pristojno, bude zdravo i (po potrebi) bez namirnica životinjskog porekla. Baš u jednoj od takvih situacija našla sam se nedavno (ono, pre dva-tri meseca) i nastao…
Vege složenac sa tikvicama i ovsenim pahuljicama je savršeno jelo za ove vrele dane. Naročito ako ste na posebnom režimu ishrane ili u postu. Iako bezmesno, ovo jelo je bogato ukusima i ima onu blagu ali osetnu snagu, svojstvenu jelima od povrća. Može se poslužiti i kao hladno (ova opcija mi se više dopala), uz…
Leto samo što nije, a sudeći po ponudi na pijacama moglo bi se reći da smo već duboko zagazili u ovo godišnje doba. Mnogi od vas već znaju da bežim iz kuhinje čim krenu vrućine i spremam hranu koja ne zahteva petljanciju. Jedna od neizostavnih namirnica tokom lepih i toplih dana koju koristim jesu mladi…
… ili proja od heljde sa spanaćem i pivom. Često koristim heljdino brašno u ishrani. Mnogo češće nego što vi imate priliku da zaključite na osnovu recepata sa heljdom koji se nalaze na blogu. No, ispraviću i to. Iskreno da vam kažem, neko vreme sam na „lakšoj“ klopi, pa tako smišljam i kojekakve novotarije. Najsvežija…