COOLINARIJA SA: DRAGANA PUŠICA – ŠTA SE KRČKA U GAGINOM GRNETU

Da li postoji recept za kojim tragaš duže vreme? Možeš li nam otkriti o čemu je reč?

Iskreno, sada mi baš ništa ne pada na pamet.

Šta najmanje voliš da radiš u kuhinji?

Da čistim girice i ribam rernu.

Voliš da putuješ i rado krstariš Srbijom. Koja destinacija te je najviše očarala i zašto?

Zapadna Srbija je na mene ostavila baš lep utisak. Zlatibor, Tara… Volimo da šetamo planinskim, šumskim stazicama. Zapadna je sva zelena, prepuna divnih uređenih parcela voćkica i pašnjaka. Okolina Prijepolja, odakle su koreni moga supruga, isto mi je divna. Moja Istočna Srbija: Stara planina, Stol, Rtanj. Generalno nam je Srbija lepa, mislim da nismo ni svesni koliko imamo lepih predela i neistraženih destinacija.

Pored ljubavi koja te veže za Sumrakovac, tvoj rodni kraj, da li postoje i neka jela koja te čvrsto vežu za ovo mesto u Istočnoj Srbiji?

Uštipci sa plotne, bobove pihtije, naše „prženo“ sa čvarcima i kačamakom, jagnjeće sarmice, gulaš od crevca, kuvana bundeva sa mlekom i slatka supa od kukuruza.

Kom jelu se tvoji ukućani najviše raduju i zašto?

Suprug pasulju, deca svakom u kome ima mesa. Svi vole slatko i ne bune se bilo šta da spremim.

Donedavno su starinske vanilice važile za tvoj omiljeni slatkiš. Da li je došlo do nekih promena?

Nije, vanilice i dalje drže čvrsto prvo mesto.

U mladosti si svirala harmoniku, zar ne? Da li nekada umesto varjače uzmeš harmoniku u ruke?

Na žalost ne, jer nemam harmoniku više. Ali volim mnogo folklor i našu narodnu muziku i volim da igram u kolu.

Kako reaguješ na to što si pored RTB baš ti tj. tvoj brend ono što ljude asocira na grad Bor?

Iskrena da budem, to me malo zbunjuje. Počelo je da mi se dešava da mi se ljudi obraćaju na ulici, najčešće doduše u prodavnici i onda mi kažu kako me prate, videli su me u časopisu, pohvale me itd. Totalno se zbunim, jer ne vidim sebe kao neku slavnu ličnost.

Najvredniji savet koji možeš dati onima koji žele da postanu food blogeri glasi: …

Odrediti granicu do koje je vredno ići da bi se došlo do uspeha. I shvatiti da se do uspeha ne može baš preko noći, jer takvi obično budu kratkotrajni.

I za kraj, zamolila sam Gagu da sa nama podeli neke ideje za božićni ručak. Evo šta je ona, drage volje, izdvojila:

Predjelo – gurmansko pile ili mekana pogača sa kozjom surutkom
Glavno jelo – rolovana punjena prasetina ili rolnice od srnetine
Desert – Čemberlen torta ili cimet venčići