Skip to content
nale coolinarija logo
Menu
  • Početna
  • Ko je Nale Coolinarija?
    • Praktična žena
    • Mr. Kitchen
    • Ostalo
  • Uslovi korišćenja
  • Recepti
    • Predjela
      • Pite i proje
      • Peciva
      • Party zalogaji
    • Supe i čorbe
    • Sa mesom
    • Posno
    • Poslastice
      • Torte
      • Pite i štrudle
      • Kolači i keksi
      • Sitni kolači
    • Zimnica
  • Food writing
    • gastronomski atlas
    • antička kuhinja
      • da vinci
  • Restorani
  • Turizam i ugostiteljstvo
Menu

PRAZNIČNI KOLAČI – POLjUPCI

Posted on 23/12/201819/06/2020 by Nale

Zimski dani su kao stvoreni za pripremu peciva i kolača. Ima li nečeg lepšeg od prijatnih mirisa koji preplave dom?

Toplina koja ne dolazi samo iz pećnice već iz samog vazduha kojim dom odiše kao da nanovo krsti i blagosilja sve što se u takvom domu zatekne. Zar to nisu trenuci radosti, topline i spokoja? Posebno volim večeri kada se u domu pored blage igre svetlosti ukrasnih lampica i sveća oseti miris kuvanog vina i nekog slatkog peciva ili kolača poput današnjeg.

Poljupci su kolači koje sam probala pre par godina, na okupljanju food blogera na Adi, a koje nam je pripremila Dobrila.

Zapamtila sam ih onomad ali ih nisam pripremala do pre desetak dana. Recept je zaista pouzdan i jasan. Jedino što sam malo izmenila u odnosu na original jeste to što sam testu dodala rendanu koru limuna i pomorandže vodeći se željom za citrusnom notom u kolačima.  Nisam se pokajala zbog ove izmene, pa ako i vi volite da vam kolači mirišu na limun ili pomorandžu od srca vam preporučujem da ispratite recept u nastavku.


Potrebne namirnice:
(odštampaj recept)
Testo
125 g putera
125 g masti
ili
250 g margarina
6 kašika šećera
3 žumanceta
300 g brašna
1 limun (korica)
1 pomorandža (korica)
Šaum
3 belanceta
280-300 g šećera u prahu
Nadev
marmelada od jagode

Način pripreme:
Puter i mast penasto umutiti uz postepeno dodavanje šećera, a zatim u umućene sastojke dodati žumanca i umutiti. Dodati brašno, rendanu koru limuna i pomorandže, pa ručno umesiti testo nalik onom za vanilice. Uviti testo u prianjajuću foliju i ostaviti 15-ak minuta na hladnom mestu (frižider). Za to vreme umutiti čvrst sneg od belanaca i šećera u prahu. Ohlađeno testo rastanjiti na debljinu oko 3 mm i modlicama vaditi oblike. Kolače ređati na pleh obložen papirom za pečenje, tanko ukrasiti glazurom i peći u ugrejanoj pećnici na 150°C desetak minuta (da ostanu beli). Pečene kolače izvaditi i odložiti da se ohlade. Zatim, premazati marmeladom i spajati po dva kolutića.

2 thoughts on “PRAZNIČNI KOLAČI – POLjUPCI”

  1. Vesna каже:
    28/12/2018 у 11:17

    Divni su kolačići,pravi praznični.Bravoooo.Grlimo te i ljubimo ???

  2. Vesna каже:
    01/01/2019 у 09:31

    Srećna Nova godina,Od ? ti želimo sve najbolje.Srdačan pozdrav.Ljubimo te. ???

Comments are closed.

© 2025 Nale Coolinarija | Powered by Minimalist Blog WordPress Theme