Zelje, zelje, zelje! Nemojte se ljutiti što u poslednje vreme na blogu baš često možete pronaći recepte sa zeljem. Kao što znate, ovde objavljujem recepte za jela koja privatno pripremam i konzumiram. Zelje obožavam i rado koristim, pa se zato uopšte ne štedim kada je taj ukus u pitanju i pripremam hranu koja obiluje ukusom livadskog zelja. Uostalom, sezona je. Treba maksimalno uživati u zelenišima. ☺

Nisam imala nameru da postavim kako se prave kiflice od kora za pite jer sam se vodila time da je ovo manje-više dobro poznata stvar, ali zbog učestalih molbi za receptom (od onih koji su fotku primetili na Instagramu) odlučila sam da postavim ideju za brz doručak ili večeru.

Kiflice od kora za pite

Za pripremu ovih kiflica nije vam potrebno ništa posebno do klasična paleta namirnica, koju u svakom trenutku možete pronaći u frižideru prosečne, domaćinske, kuće u Srbiji.

Potrebne namirnice:
(odštampaj recept)
300 g kora za pite
4 jajeta
8 krupnih listova zelja
250 g sira (feta)
125 ml ulja
Premaz
1 jaje
150 ml kisele vode
I još
susam, čurekot

Način pripreme:
Svaku koru preseći na pola, a zatim dobijene polovine preseći dijagonalno.
Jaja penasto umutiti i pomešati sa izmrvljenim sirom. Tome dodati oprano, od suvišne vode oceđeno i iseckano zelje. Po potrebi malo posoliti i dobro sjediniti sastojke.
Isečenu koru blago premazati uljem. Na širi deo svake kore staviti po kašičicu smese i umotati u oblik kiflice. Postupak ponavljati dok se ne utroši materijal.
Jaje umutiti uz dodatak kisele vode, pa svaku kiflicu potopiti u ovu smesu. Kiflice ređati na pleh obložen papirom za pečenje i posuti susamom i čurekotom. Peći u ugrejanoj rerni na 200ºC dok kiflice ne porumene. Poslužiti dok su tople, uz rotkvice ili mlečni proizvod.

Kiflice od kora za pite