Pred ovakvim obrocima ne časim časa. U poslednje vreme praktikujem ovakve i slične salatice koje mi posluže kao sjajan obrok/užina.
Uz to, sve češće povrću pridružim po koju voćkicu, a do nedavno to je bilo nezamislivo. Ovo je tzv. počisti frižider salata sa pirinčem, tunjevinom i povrćem.
Od svega po nešto, dodaj ovo, oduzmi ono i od svačeg dobije se nešto. A, to nešto je ovog puta vrlo fino, ukusno, posno, lagano i podstiče tj. ne umara.
Potrebne namirnice: 120 g pirinča dugog zrna, 150 g (mladog) graška, 160 g tunjevine (sa mirođijom ili iz salamure), 1 šargarepa, 10-ak maslina, sveža ljuta paprika i so prema ukusu, 30-ak ml soka od pomorandže, par kriški pomorandže i malo sveže mirođije za dekoraciju.
Način pripreme: Pirinač obariti i preručiti u plići tanjir da se ohladi (povremno zagrebati viljuškom kako se ne bi slepio). Grašak obariti i dobro ocediti od viška tečnosti, pa ostaviti da se potpuno ohladi. Šargarepu oljuštiti i iseći na trakice. Masline iseći na kolutiće a papriku na kockice. Iscediti sok pomorandže. Sve sastojke sjediniti, začiniti, preliti sokom od pomorandže i dobro promešati. U to dodati tunjevinu (malo je usitniti), blago promešati i ostaviti u frižider da se ohladi. Ukoliko volite osetnu notu mirođije dodajte malo sveže seckane i koju kap maslinovog ulja. Dekorisati po želji i služiti.
May 21, 2016 at 5:53 amDivota! Obožavam ovakve ručkiće! Pravim slično, samo sam nestrpljiva da mi se skuva pirinač, pa ubacim kus-kus :)))
May 22, 2016 at 2:26 pmHvala, Gagić. Ma, ti ovakve stvarčice praviš mnogo bolje od mene. Skidam kapu! ♥
May 21, 2016 at 6:18 amDa takve stavri nisu korisne samo za frižider nego i za ans. Leti i u toplije vreme volim tako i ja ali kod mene je duboka jesen tu već mora nešto jače:)
May 22, 2016 at 2:27 pmHihiiii ☺ Slažem se. Ovo ide uz tople dane, zaista!
May 23, 2016 at 10:21 amSuper izgleda, spremam za neki moj v+budući gablec.
May 26, 2016 at 5:33 amHvala ti. Drago mi je da ti se dopada. ☺
May 25, 2016 at 6:22 pmMeni je ovo idealno, a ja pomorandžu dugo redovno stavljam u skoro sve hahaha, a bogami i med što mi je pre bilo nezamislivo isto, sad mi ide uz ribu, kremenadle, sta god, morske plodove, kao vino. Divna ti je ova salata
May 26, 2016 at 5:36 amHihiiii ☺ Ja se tek nedavno odvažila da jedem povrćno-voćne kombinacije ali krivo mi je što to ranije nisam učinila. Baš sam spremala krmenadle u sosu od pomorandže i naživala se za sve pare. Prava divotica. Hvala što si podelile utiske. ☺