Zimnica je više od rituala, navike, tradicije, običaja,… Kad kažem „zimnica“ momentalno pomislim na dane kada se blaženi mir useli i učvrsti u moje grudi. Momenat kada fizički umor postaje zanemarljiv u odnosu na rezultate postignutog koje vidim u koloritnim, punim i mnogobrojnim teglicama. Zimnica je deo mog života na mnogo načina, a najmanje na…
Zna se da mi je pita sa kupusom jedna od omiljenih, pa s tim u vezi ne treba da vas čudi što vam predlažem da probate i ovaj recept tj. pitu sa kupusom i slaninom. Domaćinsko je pravilo da slanina ništa ne može da pokvari, a sve može da popravi. Ovo pravilo potvrđuje i činjenica…
Poznato je da volim domaća jela tj. ukuse nacionalne srpske kuhinje i kulinarske posebnosti naših regija. U tom duhu nastavljam današnji recept i (dužu) priču, koji me podsećaju na bakinu kuhinju i zaplanjska sela. Zaplanje, selo Gornje Dragovlje, je rodno mesto mog oca, a samim tim i mesto mog porekla. Detinjstvo mi je (bilo) neobično…
Nemam običaj da sumiram utiske jer jedna godina (kalendarski) završava, a druga otpočinje svoj put. Bitno je da se put ne prekida, a to što prelazimo iz jedne u drugu godinu uvek posmatram kao prelazak iz jednog u drugo prevozno sredstvo ili presedanje na novoj stanici. Ono što je meni izuzetno bitno jesu utisci sa…
Kupusara je moja omiljena posna pita, da se zna. A, mladi kupus mogu jesti non-stop. Obožavam da grickam delove dok seckam kupus za pripremu npr. slatkog kupusa ili kremaste kupus salate. Brojni su načini za pripremu pite s kupusom ali i nazivi svega onog što se podrazumeva pod pitom od kupusa (kupusara, kupusnjača, kupusnik – tri…