SLATKO OD (KORE) LUBENICE

Potrebne namirnice:1 kg debele kore lubenicevode po potrebi za kuvanje700 g šećera120 ml vode1 limun1 šipka vanile ili2 supene kašike ekstrakta vanile Načn pripreme:Koru lubenice na kojoj je ostao tanak sloj crvenog ploda očistiti od spoljne tamnozelene kožice i iseći na kockice. Tako dobijene komadiće staviti u dublju šerpu, naliti vodom (za dva prsta iznad lubenice), poklopiti i zagrevati do tačke ključanja. Čim provri, promeniti vodu, nasuti toplu, poklopiti i zagrevati dok ne provri, pa vratiti lubenice i nastaviti kuvanje. Postupak ponavljati šest puta, a zatim lubenice ostaviti rešetkasti sud da se fino osede od suvišne tečnosti. U međuvremenu rastopiti […]