Skip to content
nale coolinarija logo
Menu
  • Početna
  • Ko je Nale Coolinarija?
    • Praktična žena
    • Mr. Kitchen
    • Ostalo
  • Uslovi korišćenja
  • Recepti
    • Predjela
      • Pite i proje
      • Peciva
      • Party zalogaji
    • Supe i čorbe
    • Sa mesom
    • Posno
    • Poslastice
      • Torte
      • Pite i štrudle
      • Kolači i keksi
      • Sitni kolači
    • Zimnica
  • Food writing
    • gastronomski atlas
    • antička kuhinja
      • da vinci
  • Restorani
  • Turizam i ugostiteljstvo
Menu

Категорија: Food writing

Zašto je Spasenija Pata Marković napisala Veliki Narodni kuvar

Zašto je Spasenija Pata Marković napisala Veliki Narodni kuvar

Posted on 18/02/202431/08/2024 by Nale

Lični odnos prema kuvarstvu i kako nam hrana doprinosi svakodnevnom kreiranju i kvalitetu života jasno sam opisala ovde. Prva knjiga iz koje sam potražila recepte bila je Veliki Narodni kuvar. Tada nisam ni znala da knjiga ima autora i da je to Spasenija Pata Marković. Dugo mladih godina je za mene Veliki Narodni kuvar bio…

Read more
pravila italijanske kuhinje

Otkrijte manje poznata pravila italijanske kuhinje

Posted on 11/02/202425/06/2024 by Nale

Ne morate putovati Italijom samo duž puteva i obala. Mnogo toga možete doživeti i naučiti o ovoj zemlji i navikama njenih stanovnika zavirujući im u tanjir. Otkrijte manje poznata a zanimljiva pravila italijanske kuhinje, kako bi osetili i razumeli značaj i širinu čuvenog italijanskog gastronomskog užitka. Prvo i najbitnije važi kao i do sada –…

Read more
Old school koktel bar

Zašto generacija Z hrli u old school barove

Posted on 08/01/202414/04/2024 by Nale

U sceni iz planetarno popularne serije čija radnja je smeštena u SAD tokom šezdesetih godina prošlog veka – Mad Man (kod nas prevedene kao Momci sa Menhetna), glavni junak, Don Draper sedi za stolom u uglu bara, dovršavajući paklicu cigareta. Bučna prostorija je prepuna muškaraca u odelima koji ispijaju martini (ili tri) pre negoli odu…

Read more
bisteca di manzzo

Chef Cristiano Tomei – Kuvanje je kao džez; partitura je postavljena, ali harmonije su rezultat muzičareve improvizacije

Posted on 30/12/202303/01/2024 by Nale

Tomei ima veliki kapacitet da zabavi publiku zahvaljujući svom razigranom i iskrenom duhu, a trag takvog kreatora nemoguće je ne zapaziti na tanjiru koji iznosi pred goste svog restorana simboličnog naziva, L’Imbuto u Luki. Odavno među najtalentnovanijim kuvarima u Italiji, chef Cristiano Tomei poznat je široj publici kao sudija u Cuochi d’Italia i Kitchen Sound…

Read more
Citrusi voce mostarda di frutta

Mostarda di frutta je obavezan dodatak na trpezama širom Italije

Posted on 30/12/202315/02/2024 by Nale

Bollito i pečeno meso na božićnoj trpezi ne mogu se zamisliti bez ovog specifičnog začina, u italijanskoj kuhinji prisutnog od XVII veka. Naziv ovog proizvoda iz italijanske gastronomske baštine povezan je sa francuskom reči “le moutarde” koja se odnosi na senf. Ali, mostarda nije senf. Užitak koji pruža nalik je pikantnom i vatrenom poljupcu. Za…

Read more
  • Previous
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • …
  • 13
  • Next
© 2025 Nale Coolinarija | Powered by Minimalist Blog WordPress Theme