S dolaskom lepših i toplijih dana menja se i moj jelovnik tj. potrebe za vrstom hrane. Prva asocijacija na hranu tih dana bude mi zelena boja! Zatim, često mi pogoduje obrok u vidu salate tj. gomila svega i svačega što bi mi obezbedila sitost ali ne i težinu u stomaku. Današnji recept nastao je baš…
… Pored komplet lepinje, Ere su ponosne i na kalindžo – gulaš od jagnjećih iznutrica, jelo poznato i pod imenom ciganski gulaš. Ovaj specijalitet naše kuhinje naročito se priprema na Zlatiboru, u Bajinoj Bašti i široj okolini Užica. Postoje dve varijante kalindža: blaži (pekarski) i jači, meraklijski. Jasno je šta je blaža varijanta u odnosu…
Tokom letnjih dana i nepodnošljivih vrućina, piletina u susamu jedno je od jela koje rado spremam. To činim prvenstveno iz praktičnih razloga, a osim toga aromi susama ne mogu da odolim. Za pripremu ovog jela nije potrebno mnogo vremena, ni novca. Prilog možete prilagoditi vašim ukusima i potrebama, što i ja često radim u zavisnosti…
Sama sebi nisam verovala kada sam shvatila da na blogu ne postoji recept za sarmu. Tu su svadbarski kupus i posna sarma ali one moje sarme nigde nema. Kad kažem „ona moja“, to znači da je sarma kuvana u zemljanoj posudi i obavezno zapečena, dok suvo meso i slaninica nisu obavezni ali neće škoditi da se…
Krajem oktobra sam vam spominjala pileće ćufte koje zamalo da pripremim sa bundevom. Onomad, kada smo se odlučili da prvenstvo damo slatkišima od bundeve! Nakon toga smo se ipak dozvali pameti i počastili se ovim, nikad ukusnijim, ćufticama. Ako imate i mrvicu sumnje što se sklada ukusa tiče – omah odagnajte i najmanju sumnju. Jelo…