Ako me redovno pratite, sigurno da vam nije nepoznato koliko volim tortilje u raznim kombinacijama. Otud ni malo ne čudi recept za pripremu nachos-a na moj način jer kad ne znam šta bih pripremala na brzinu ili sam bez inspiracije tu su stare, dobre, tortilje u kombinaciji sa mesom, ljutkastom kobajom i sirom. Ovo je, što bi se reklo, totalno jelo za utehu (nije da mi je baš neophodno da se tešim) i zato navalite na ovaj divan zalogajčić.
Potrebne namirnice:
(odštampaj recept)
6 kom. tortilja
300 g dimljene piletine
2 ljutkaste kobasice
200 g dimljenog kačkavalja
500 ml neutralne pavlake
so, zeleni biber
dimljena paprika
origano i peršun
Način pripreme:
Tortilje iseći zrakasto na osam delova. Piletinu isecksti na tračice. Kobasice iseći na kolutove. Kačkavalj izrendati. Na dno vatrostalne posude naneti malo neutralne pavlake, a zatim položiti sloj tortilja. Preko toga naneti sloj kačkavalja, a zatim sloj piletine, preliti s malo pavlake, začiniti i dodati kobasicu. Postupak ponavljati dok se ne utroši materijal. Odozgo bogato narendati kačkavalj. Prekriti alu-folijom i peći u ugrejanoj rerni na 220° C oko 20 minuta. Skloniti foliju i zapeći po želji. Izvaditi da se prohladi, posuti seckanim peršunom i poslužiti.
