Pored ražanog u ishrani najčešće koristim heljdino brašno. Slana testa sa heljdinim brašnom su mi posebno draga i uvek bih se pre odlučila za ukus heljdinog nego za ukus belog brašna. Međutim, kada pripremam kolače tj. slatkiše neophodno je da dodam malo belog brašna kako bih dobila željeni efekat. Dok nisam odlučila da isprobam Danubius mešavinu…
Vege složenac sa tikvicama i ovsenim pahuljicama je savršeno jelo za ove vrele dane. Naročito ako ste na posebnom režimu ishrane ili u postu. Iako bezmesno, ovo jelo je bogato ukusima i ima onu blagu ali osetnu snagu, svojstvenu jelima od povrća. Može se poslužiti i kao hladno (ova opcija mi se više dopala), uz…
Nedavno sam imala priliku da bolje upoznam i okusim gostoprimstvo, srdačnost i deo gastronomske ponude lepe, bogate i široke Vojvodine. Utiske tj. već uspomene koje sam ponela sa Panonske letnje avanture možete pročitati ovde, a ja se radujem novom iskustvu i užicima koje donosi početak septembra. Turističko-gastronomska manifestacija Gastro Srem održaće se 01. i 02….
Klasična i mnogima dobro poznata priča kako iskoristiti ostatke hrane (u prevodu – kako očistiti frižider) ogleda se baš u ovom jednostavnom, brzinskom i vrlo ukusnom jelu. Kako su tog dana neke od namirnica morale hitno vanka iz frižidera, a ja nisam imala mnogo vremena da se posvetim kuvanju, rodilo se još jedno jelo za čiju…
Pre par dana imala sam posebnu čast i zadovoljstvo da upoznam čoveka današnjice, uspešnog i modernog, koji nije zaboravio svoje poreklo – Bajince i Srbac, staru kuću, zemlju, dedove, imanje, tradiciju, hranu i ukuse kojim su ga zadojili po rođenju. Jovan Radomir, istaknuti novinar i tv lice švedske nacionalne televizije, nedavno je boravio u Beogradu…