Pesto od sremuša

Danas stvarno nisam imala u planu da vas gnjavim sa receptima (a ovo i nije neki recept) ali sticajem okolnosti ‘ajde da uradim i to. Ne znam kako je u vašem slučaju ali sremuš je moj vesnik proleća. Bogat buket medveđeg (divljeg belog) luka pored svih blagodeti koje nudi osiguraće i sjajnu aromu u salatama, omletima, pitama ali i potažima ili namazima poput ovog. Pesto je univerzalna stvar koju najčešće koristitim uz pastu ali i kao namaz, uz dodatak krem sira. Recept za tu, baš finu, mazalicu postavljam uskoro.

Pesto od sremuša mi se posebno svideo jer maslinovo ulje, koje u poslednje vreme koristim, svakom jelu pa i ovom daje izuzetno bogatu ali nežnu aromu.

Danas smo se nauživali uz pastu sa pestom od sremuša i još malo sirca pride, a za sutra ćemo videti gde bismo mogli da upotrebimo divne Terra Creta Srbija proizvode.  Ako do sada niste isprobali sremuš, pesto ili ne daj bože @Terra Creta proizvode ne časite časa i krenite da ugađate sebi i onima do kojih vam je stalo – jer samo ljubav, prvenstveno prema sebi. Ne, nije sebičnost i egocentričnost u pitanju jer voleti sebe znači i biti podrška i oslonac onima koje najviše volimo. Ali i drugim ljudima koji nam poput kakvih lepršavih leptirića prolete kroz život i svojim letom uspeju da ga ulepšaju i blago pomiluju.

Potrebne namirnice:
(odštampaj recept)
1 bogata veza sremuša
50-ak g golice
150-180 ml maslinovog ulja
malo vode
mrvica soli (baš-baš malo)

Način pripreme:
Sremuš krupno iseći pa zajedno sa ostalim sastojcima usitniti u blenderu do željene gustine.