NAMAZ OD SREMUŠA I MLADOG SIRA

    Koliko volim sremuš i vrapci na grani već dobro znaju! Ali koliko volim ovaj namaz od sremuša i mladog sira tek ću da vam pričam… 😀

    Naime, s vremena na vreme pripremam sir u kućnim uslovima pa se često zna desiti da mi baš mladi sir posluži kao baza za neke fine mazalice poput ove o kojoj pričam danas. Jedno vreme sam obožavala da izdrobim mladi sir, dodam malo kisele pavlake, beli luk i alevu papriku pa fino promešam i uživam. Kasnije sam se prešaltala na kombinaciju sa sušenim mlevenim pečurkama (o tome ću vam tek pisati 🙂 ), a onda je na red došla varijanta sa avokadom, kuvanim jajima i sremušem. Zatim, mladi sir sa inćunima i sušenim paradajzom… Ma, mnogo je kombinacija i čini mi se da je svaka pobednik u svojoj kategoriji! Mogla bih ja za to i recepte da postavim, hm? 

    Današnji namaz od sremuša i mladog sira može poslužiti kao doručak ili fina užina.

    Pored toga, onih dana kada je sezona sremuša ovaj namaz se često može naći i kao tzv. posluženje na mojoj trpezi. Gosti zadovoljni ugođajem (ukus, miris, vizuelni doživljaj) – ja zadovoljna jer su oni uživali a ja se nisam previše umorila radeći u kuhinji. Znači, ovo je kvalitet koji garantuje zadovoljstvo – baš ono što volem. 😉

    Namaz od sremusa i mladog sira

    Potrebne namirnice:
    (odštampaj recept)
    200-250 g mladog sira
    2 kašike milerama
    3 vrhom pune kašike pesta od sremuša
    ½ limuna (sok)
    2 kašike maslinovog ulja
    malo soli

    Način pripreme:
    Mladi sir usitniti što bolje, dodati mileram, pesto, limunov sok, maslinovo ulje i so prema ukusu pa sve sastojke dobro sjediniti, toliko da se dobije homogena i glatka masa. Poslužiti uz hleb, dvopek, integralne pločice, galete, omiljeno pecivo ili pirinčane/heljdine galete. Dekorisati sezonskim povrćem, dodati par kapi ulja i koru limuna. 

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *