U prazničnom raspoloženju i sa mnogo razloga za zahvalnost Životu, koji me je na najbolji način u proteklom i ne baš kratkom periodu iskušavao, učio, kalio, čuvao i usmerio za dalje ovozemaljsko putovanje želim da sa vama, dragi moji Ljudići, podelim par jednostavnih ali izuzetno ukusnih i na oko prijatnih recepata. Kad već spomenuh zahvalnost, ne mogu a da se ne osvrnem na jednu od najgledanijih emisija na ovim prostorima – Praktična ….
Nekada je ajmokac sa pilećim mesom bio prvo jelo u redu za pripremu nakon što se poslužimo kokošijom supom. Naravno, zbog ekonomičnosti i utroška preostalog mesa ajmokac je bio nezaobilazan na našoj trpezi. Zašto onda ovo divno jelo koje budi mnoge prijatne uspomene nisam pripremala više od petnaest godina? Tačan odgovor nemam. Pretpostavljam da je za sve kriva supa. Ja sam neko ko više voli juneću supu od kokošije (ovo samo iz ….
Odavno sam shvatila da pripadam kategoriji čulnih osoba. Nekada je moja priroda bila jača od mene same i nisam ni znala zašto se, uprkos mojoj volji, neki impulsi vrtoglavo okreću na mom životnom ringišpilu. Znala sam mnogo toga osetiti a da se nečemu i ne približim, bilo da je u pitanju fizička prisutnost ili ne. Pamtim i osećaje koji su me uvek vodili mojim, pravim, putem. Ali, pamtim i udarce kada nisam ….
Pohovane paprike su sigurno jedno od jela uz koja sam učila da kuvam. Ne toliko zbog same pripreme koliko zbog ukusa ovog jela koje obožavam. I, opet dolazim do zaključka da sam kuvanje učila zato što mi je ukus određenih jela jako prijao i prosto sam morala da dođem do znanja kako se pripremaju. Hm, a kako bi drugačije? Malo je reći da su pohovane paprike obične, pržene paprike uvaljane u brašno ….
Ne mogu da uspostavim potpunu kontrolu nad apetitom kada su one u pitanju – sarmice od zelja. Današnji recept za gratinirane sarmice od zelja sa pilećim mesom nije ništa epohalno već stara, dobra, klasika pripremljena na (za mrvicu) drugačiji način. Sastojci poznati. Način kuvanja, takođe. Samo je ukus bitno drugačiji tj. blaži i slađi u odnosu na sarmice od zelja sa junećim/svinjskim mesom. Što je i za očekivati kada je pilećina u pitanju. ….
Nije mi bila namera da ova objava ide baš večeras, ali… Sudeći prema vašim reakcijama na Instagramu, ovo je apsolutno potrebno i opravdano. Zato, planiranu i već sređenu objavu ostavljamo za drugi put. Ovog puta bih da preskočim sve ono što vam inače pričam ne bih li vam dočarala koliko volim pite, pitice, pogače, pogačice… Ma, nema razloga da se više priča o toj ljubavi kad je to opšte poznata stvar. Zato ….