Iz pozicije gosta svaka pritužba je relevantna i osnovana, dok druga strana mora dobro poznavati procedure i pravila za rešavanje pritužbi. Želje i potrebe gosta predstavljaju tas vage koji, u zavisnosti od sposobnosti menadžmenta, može pretegnuti ili se sa njim da uspešno balansirati. Uostalom, upućene žalbe su: odličan feedback, jedan saznaj više
Turizam i ugostiteljstvo
Doživite ukus destinacije – food tourism
Food tourism je relativno nov pojam, ali već postoji nekoliko definicija koje ga opisuju. U istom kontekstu, uobičajeno je pronaći i termine ‘kulinarski turizam’ i ‘gastronomski turizam‘. Food tourism se sastoji od aktivnosti koje pružaju doživljaji konzumacije i uvažavanja hrane i pića, prikazanih tako da vrednuju istoriju, kulturu i okruženje saznaj više
Konsijerž – desna ruka gosta
Za magazin Hoteli & Restorani #015 Concierge (konsijerž), koji se češće naziva menadžer za odnose sa gostima, jeste specijalni predstavnik za korisničku podršku. Ovo zanimanje najbrojnije je u svetskom hotelijerstvu i ugostiteljskoj industriji, a ova radna pozicija česta je u vrhunskim poslovnim zgradama ili stambenim kompleksima. Objekti za smeštaj putnika, saznaj više