POHOVANE TIKVICE

… uvod kratak i neopterećujuć. Valjda to ide uz ove letnje dane.

Ne umem da zamislim kako izgleda i kog je ukusa leto bez tikvica. Ja sam od onih koji rado pripremaju tikvice u raznim oblicima ali najmanje pripremam tzv. pohovane tikvice. Razlog je jednostavan – masnoća. No, rešila sam da ugodim sebi a i da postojećim receptima dodam na blog još koji recept sa tikvicama. ☺

Pohovane tikvice

Potrebne namirnice:
2 veće tikvice
4 supene kašike brašna
1 supena kašika suvog začina
1 kafena kašika soli
(+ za usoljavanje tikvica)
zeleni mleveni biber po ukusu
3 jaja
oko 200 ml ulja

Pohovane tikvice bez puno ulja

Način pripreme:
Tikvice oljuštiti, oprati i iseći na kolutiće debljine do 0,5 cm. Tako pripremljene poređati ih na veći tanjir ili oval, bogato posoliti i ostaviti 10-ak minuta.
Za to vreme pripremiti ostale sastojke i ugrejati tiganj. Umutiti jaja, u brašno dodati so, suvi začin, biber i dobro promešati sastojke. U tako pripremljeno brašno uvaljati tikvice, pa pred prženje umočiti u umućena jaja  (uz ivicu posude blago prisloniti i prevući tikvicu, kako bi se uklonio višak) i spustiti u ugrejano ulje. Temperatura ulja treba da bude umerena kako tikvice ne bi izgorele. Pržiti ih oko 4-5 minuta sa obe strane tj. dok ne dobiju zlatno-braon nijansu.
Nakon prženja ređati ih na papirni ubrus kako bi se uklonio višak ulja. Služiti tople ili hladne uz kiselo mleko, jogurt, salatu ili prilog po želji.

(6) Comments

  1. Jaoooooooo! Ovo obožavam, kad ima ne znam šta je dosta, pa zato vrlo retko imam! 😃 Divne su ti tikvice, a ova slika sa masnim prstićima.. ❤

    1. Gago, ja kad dođem kod tebe na blog samo gledam u lepote koje praviš sa tikvicama. Ja ih izbegavam iz istog razloga ☺ Hvala, draga moja… ah, kako sam se oblizivala… ♥

  2. Ne volim ih generalno ali su zato zdrave 😛

    1. Kad ih ovako spremam nema tu ništa zdravo. ☺ Goco, hvala na poseti i komentaru. Dobrodošla.

  3. Pohane tikvice su fine, ali ih nikada ne radim jer imam osjećaj da upropaštavam "povrtnost" ovog povrća teškom smjesom i kasnije brdom ulja. A i zahtijevaju puno posla, a po ljeti mi se to ne da.:))

    1. Potpuno te razumem i sama tako razmišljam ali ponekad eto častimo se… ☺

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *