tikvice Archives - Nale Coolinarija

#KAO NEKAD: PUNJENE TIKVICE

Punjene tikvice su jedno od onih jela koja pamtim od najranijeg detinjstva. Mislim da su upravo one bile i jedno od prvih jela koje sam učila da kuvam, jer sve ono što volimo da jedemo poželimo i da naučimo da spremimo, valjda? ☺ Obožavam tikvice i ne znam ni sama koliko sam recepata sa tikvicama isprobala ali nijedan nije u stanju da me otrgne od ovako pripremljenih tikvica. Neopisiva nežnost i blago ali savršeno milovanje čula dok se ukusi rastapaju u ustima ne može se zaboraviti nikad. Ako i vi volite tikvice i želite da ih pripremite, evo recepta kako […]

1 min read

MAFINI OD TIKVICA SA FETA SIROM

Razmišljam kako bih opisala ukuse koje su mi pružili mafini od tikvica sa feta sirom… I dok tako razmišljam, sve i svašta mi pada na pamet samo ono o čemu sam počela da razmišljam biva sve dalje. A kako i ne bi? Ne čudim se sebi što sam ovih dana sve kraća s koncentracijom. Naiđu u životu tako neke gluposti oko kojih čovek ne može ništa drugo nego da se cima, lomi i nervira a u samom startu zna da novonastala situacija za cilj nema ništa drugo i neće moći da proizvede ništa do da uspori nečiji život, putanju, nameru, […]

2 min read

TALjATELE U SOSU OD PEČURAKA

Često pripremam domaću testeninu i za to uvek potrošim čitav dan jer uživam u procesu manuelne izrade i vremenu koje utrošim za pripremu ukusnih tračica. Pored toga, za mene je priprema paste svojevrsna terapija – smirim se, uposlim ruke, uživam u mirisu testa, trenucima koji se ne daju požurivati… Na fotografijama je domaća, ručno rađena, testenina ali ako nemate vremena za pripremu paste uvek možete spremiti i ukusnu kupovnu testeninu. Taljatele u sosu od pečuraka sa tikvicama su jedno od mojih omiljenih jela ali bez obzira na to koliko uživam u ovom jelu moram priznati da ovaj sos i ne […]

1 min read

PASTA U KREMASTOM SOSU OD BUNDEVE

Testeninu često pripremam i rado je jedem kako uz sosove, tako i kao obrok salatu sa raznim dodacima. Recept koji danas pišem često pripremam tokom sezone bundeve i rado uživam u njemu. Pasta u kremastom sosu od bundeve naročito je pogodna za dane posta ali se ovo jelo uz dodatak malo parmezana i čašicu votke pretvara u rajski zalogaj. Zato, zabeležite negde ovaj recept pa ako vam se u kući zadesi višak bundeve eto ideje kako je možete iskoristiti na najbolji mogući način i uživati u brzom a izuzetno ukusnom obroku. Potrebne namirnice: (odštampaj recept) 300 g testenine 400 g […]

1 min read

VEGE SLOŽENAC SA TIKVICAMA

Vege složenac sa tikvicama i ovsenim pahuljicama je savršeno jelo za ove vrele dane. Naročito ako ste na posebnom režimu ishrane ili u postu. Iako bezmesno, ovo jelo je bogato ukusima i ima onu blagu ali osetnu snagu, svojstvenu jelima od povrća. Može se poslužiti i kao hladno (ova opcija mi se više dopala), uz preliv od kiselog mleka, belog luka, čili papričice i maslinovog ulja. Na jela sa tikvicama sam slaba i ovu namirnicu često koristim tokom sezone. Najčešće pripremam punjene tikvice i potaže u kojima je ovo povrće dominantno. A, od nedavno sveže tikvice koristim i za pripremu […]

1 min read

PITA SA SUSAMOM, SIROM I TIKVICAMA

Spakovala sam i poslalala na put još jedan vikend. Ne mogu reći da mi nije prijao, baš suprotno. Iako je vreme bilo nestabilno i loše, a ja se družim s PMS-om, moram reći da ništa od toga nije izazvalo očekivanu napetost i haos. Odmorna sam, raspoložena, a u isto vreme nervozna i ljuta kao ris. Ne razumem sebe ponekad, a i ne trudim se da razumem baš sve. Ni kod sebe, a ni kod drugih. Lakše je i lepše kad mi odgovori sami dođu u odgovarajuće vreme. Eh, zašto nisam ovako mislila kada su mi neki vrlo važni odogovori bili […]

2 min read

#OBROK ZA 30 MINUTA – PILETINA U SUSAMU

Tokom letnjih dana i nepodnošljivih vrućina, piletina u susamu jedno je od jela koje rado spremam. To činim prvenstveno iz praktičnih razloga, a osim toga aromi susama ne mogu da odolim. Za pripremu ovog jela nije potrebno mnogo vremena, ni novca. Prilog možete prilagoditi vašim ukusima i potrebama, što i ja često radim u zavisnosti od sezone i namirnica koje su mi dostupne. Piletina u susamu može se poslužiti uz grilovano povrće, posebno patlidžan (uz gremolatu) ili bogatu salatu od sezonskog povrća. Za piće možete poslužiti rashlađeno belo vino ili pivo, kao što je to ovog puta bio slučaj i […]

1 min read

#MOJ FAVORIT: PITA S TIKVICAMA I SIROM

Pre par dana ova pitica mi je ulepšala dan na neočekivan način. Evo priče. Kako to u životu biva smenjuju se plima i oseka, dobro i loše, lepo i ružno, uspeh i neuspeh… Nešto od navedenog puklo me je nedavno i drži me, ne popušta. Međutim, ne dam se. Znate me – just keep rollin’. Sunce sija. Lepo vreme. Ma, milinica. Ja kisela – sve mi sivo, tmurno i mozga bez. Kontam ljude ali nikako da skontam. Uporno me iznenađuju na pogrešan način. Dobro, odavno sam se navikla da su retki oni koji uspeju prijatno da me iznenade. Volim iznenađenja […]

3 min read

#MOJ FAVORIT – POTAŽ OD TIKVICA

Ovakve i slične čorbice pravi su dar za stomak, što se mog iskustva tiče. Tzv. čorbasta jela rado jedem, a istini za volju to je jedna od stavki u mojoj ishrani na koju sam pomalo i ponosna. U ona vremena, kada smo svi jeli manje-više ista jela i bez puno zapitkivanja zašto baš to (a ne nešto drugo), obraćala se velika pažnja da li deca jedu “nešto na kašiku”. U našoj kući, kao i u većini porodica tog vremena, dva do tri puta nedeljno spremala se čorbasta hrana. Vikendima je supa bila obavezna, čak i tokom leta. I, tako se stvorila […]

1 min read

POHOVANE TIKVICE

… uvod kratak i neopterećujuć. Valjda to ide uz ove letnje dane. Ne umem da zamislim kako izgleda i kog je ukusa leto bez tikvica. Ja sam od onih koji rado pripremaju tikvice u raznim oblicima ali najmanje pripremam tzv. pohovane tikvice. Razlog je jednostavan – masnoća. No, rešila sam da ugodim sebi a i da postojećim receptima dodam na blog još koji recept sa tikvicama. ☺ Potrebne namirnice: 2 veće tikvice 4 supene kašike brašna 1 supena kašika suvog začina 1 kafena kašika soli (+ za usoljavanje tikvica) zeleni mleveni biber po ukusu 3 jaja oko 200 ml ulja […]

1 min read