Tag: ajvar

AJVAR

    Svaka kuća ima svoj recept za ajvar. Mišljenja sam da je osnova (tj. način na koji se namirnica priprema) vrlo bitna. Naglasila bih da je ceđenje paprike “preko noći” (pored kvaliteta paprike) najbitnije.    Paprike dobro ….

    AJVAR (sa patlidžanom)

      Potrebne namirnice: 30 kom. crvene (mesnate) paprike3 kom. patlidžanasoli (30-ak g) i bibera po ukusuulje Način pripreme: Papriku i patlidžan oprati, osušiti i peći sa svih strana. Staviti u najlon kese ili dublje posuđe i poklopiti ….