Tag: patlidžan

PITA SA PATLIDžANOM/PLAVIM PARADAJZOM

    Imam utisak da je patlidžan tj. plavi paradajz nepravedno zapostavljena namirnica kod nas. Osim što se koristi za pripremu par jela i nešto zimnice, patlidžan se ne da često videti kao korišćeni sastojak za pripremu. Za ….

    AJVAR (sa patlidžanom)

      Potrebne namirnice: 30 kom. crvene (mesnate) paprike3 kom. patlidžanasoli (30-ak g) i bibera po ukusuulje Način pripreme: Papriku i patlidžan oprati, osušiti i peći sa svih strana. Staviti u najlon kese ili dublje posuđe i poklopiti ….

      SALATA OD PATLIDŽANA

        prema ovom receptu  3 kg patlidžana soli za usoljavanje 75 ml soli 75 ml alkoholnog sirćeta 85-90 ml vode 200 g belog luka 2 veze peršuna 5 crvenih paprika ulje za prženje (oko 4-5 dl) Priprema: ….