10 Comments

  • Slažem se za braon šampinjone , imaju mnogo jači ukus na pečurke, Kako su sve pečurke oko 90 posto voda, ja ih uvek prvo malo ispržim u jako vrelom ulju da mi se u jelu ne bi omlitavila.Složenac koji si nam predstavila nije smao brz nego i veoma ukusan!

    • Baš tako, Džoli. Ja samo kad ne mogu da nađem braon šamp. koristim bele… Ukus nije za poređenje. Braon šampinjoni su pet nivoa iznad. Hvala na odvojenom vremenu i savetima. Puno pozdrava. ♥

  • Šampinjone, braon ili bele, jako volim i koristim ih vrlo često u mojoj kuhinji. Ručak ti je odličan i prijatno.

  • Nale, kod tebe novi recept 🙂 I ja sam juče pravila nešto sa šampinjonima, ali belim, jer njih uvek ima u obližnjoj radnji i uvek budu "tek ubrani" i kao sa slike 🙂 Sve pečurke volim, tako da mi je tvoje jelo vrlo, vrlo, primamljivo. Jedino meso, tu sam gotovo pa vegetarijanac. Mogu da jedem samo odredjeno meso, a od piletine samo belo meso, pa verujem da recept ne bi ništa izgubio na kvalitetu. Možda bi se osušilo jer nema kožu, hm, jedino da stavim foliju bar preko mesa. A može i bez mesa :)) Pečurke i tako nazivaju "šumskim mesom" 🙂

    • Tako nekako ☺ Znači još jedan pečurkar u ekipi… Što se mesa tiče, nije potrebno ako se ja pitam… Dodaš malo testenine i to je ok. ♥
      Ako praviš sa belim mesom, možeš da ga filetiraš i griluješ, neće biti suvo. A, ako praviš pečeno belo, peci ga sa kožicom i odigni je od mesa ali da se ne iscepa i ubaci pod kožu 1-2 kašike putera ili masti (lepše je sa puterom a i sočnije) sve dobro rasporediš, staviš kožu na svoje mesto (kao da ništa dirala nisi ☺), začiniš, staviš u posudu tako da grudi budu u vis 😉 da se pece desetak minuta na jačoj a posle na umerenoj temp. Povremeno, zaliješ grudi masnoćom koje je meso pustilo. Posle, ako ne jedeš hrskavo i rumeno pečenu kožicu (ah, greote) ukloniš kožu a mesce bude sočno i ubitačno.
      P. S. Znam ja da ti sve ovo savršeno znaš ali razmenjujemo komentare i zbog drugih koji nas čitaju. ♥

  • Uvijek me razveseli tvoj post sa gljivama pa tako i ovaj, odličan ručak, a kod nas su smeđi šampinjoni redovno u prodaji pa ću ja ovo jelo napraviti sa njima 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *