Tag: čokolada

7 načina za upotrebu soja sosa

Tekst je objavljen u renomiranom B2B magazinu Cafe Bar & Restoran za oktobar/novembar 2022. Tečan, taman, slan i opšteprihvaćen začin. Soja sos, naravno. Pogodan za eksperimente, te ga iskoristite u predjelima, glavnim jelima, pa i desertima. Pretpostavljamo da već imate stvorenu sliku o tome koje vrste ukusnih jela možete pripremati sa soja sosom….

Read More

Čokolada – dama koja nas zavodi već 4000 godina

Tekst je objavljen u najuticajnijem regionalnom B2B magazinu “Cafe Bar & Restoran”, za maj-jun 2022. Sa čokoladom jednostavno nikada ne možete pogrešiti. Nezamenjiva je u poslastičarstvu, a svakom upotrebom više približava se večnom životu Čokoladna istorija je započela pre otprilike četiri milenijuma u današnjem Meksiku. Olmeci, jedna od najranijih civilizacija u Latinskoj Americi,…

Read More

Reform oblande i par saveta za pripremu torti

Reč reforma predstavlja moju prva asocijaciju na tortu, a vrlo retko na njeno osnovno značenje tj. promenu. Reform torta ili reforma, jedan od najvećih bisera na đerdanu srpske kuhinje, i danas je rado viđena na slatkom stolu, bez obzira na povod. Smatram da je ovo više nego dovoljno kako bi sa sigurnošću razumeli…

Read More