KROSTATA SA DžEMOM OD MALINA

a podnaslov bi mogao da glasi i “Ljubavna krostata” ako želite da nečim finim, jestivim i neodoljivim obradujete svoje voljeno biće…

Krostata je, po mom mišljenju, jedna od napraktičnijih poslastica za brzu pripremu u zimske dane. Naravno, pod pretpostavkom da ste se prethodno snadbeli džemom, pekmezom i marmeladom koji su sastavni deo krostate, kao nadev.

Krostata sa džemom od malina – idealan balans između slatkoće džema i blage kiseline u testu nateraće vas da uzmete i koje parče više… Dobro, nije to tako strašno! Kad je nešto ukusno i kvalitetno zašto sebi ne priuštiti zadovoljstvo. Na posledice ćemo misliti sutra. 😉 Ukusi nisu prenaglašeni, a u  testo sam dodala malo korice i soka pomorandže.

Sada vas ostavljam receptu i pretpostavljam da vam neće biti teško da krostatu očas posla pripremite koliko već ovog vikenda.

Krostata sa dzemom od malina

Potrebne namirnice:
(odštampaj recept)
Testo
320 g brašna
prstohvat soli
100 g šećera
1 prašak za pecivo
1 jaje
1 žumance
½ pomorandže (kora i sok)
80 g putera
Nadev
500 g džema od maline

Način pripreme:
U prosejano brašno dodati so, šećer i prašak za pecivo pa sastojke dobro promešati. Zatim, dodati jaje, žumance, pomorandžu i prethodno rastopljen puter pa sve dobro sjediniti i umesiti glatko testo. Testo podeliti na dva dela i svaki posebno umotati u prianjajuću foliju pa odložiti 15-ak minuta u frižider. Zatim, rastanjiti testo na debljinu oko 0,3 cm i preneti u kalup (namotati na pobrašnjavljenu okglagiju), dobro utisnuti uz ivice, višak ukloniti oštrim nožem (ili preći širom oklagijom preko pleha), pa odložiti testo u frižider 10-ak minuta. Za to vreme ugrejati pećnicu na 180ºC. Izvaditi testo iz frižidera, izbockati viljuškom, ravnomerno premazati džemom od maline, ukrasiti ostacima testa i peći u ugrejanoj rerni 20-25 minuta. Zatim, izvaditi krostatu i ostaviti da se potpuno ohladi pre služenja. Navedena količina namirnica dovoljna je za pripremu dve krostate (∅=26 cm).

Krostata sa dzemom od malina

(2) Comments

  1. Moja Nale,baš si vredna.Krostatu moram isprobati,naša ćerkica obožava maline.Mmm,samo kad pogledam ovako prelepu sliku već osećam predivan ukus.Bravoooo.Grlimo te i ljubimo

    1. Draga moja, hvala ti veliko i izvini molim te što odgovaram tek sada, sa ovolikim zakašnjenjem. Ljubim te puno, oprosti… Poveo me život malo na levo pa na desno, pa na gore, pa… al na dole ne dam 😉 Mislim, nije opravdanje al da znaš nije s namerom. Znači mi tvoja podrška i redovna poseta jer znam da me ne zaboravljate. Ljubim vas punooo ♥♥♥

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *