MINI KUGLOF SA JABUKAMA I ORASIMA (POSNO)

    Kada poželim nešto slatko i na brzinu obično pripremam zalogaje kao što je ovaj – mini kuglof sa jabukama i orasima.

    Ovog puta u pitanju je kolač bez jaja i brašna, pa kao takav kolač je pogodan za ishranu tokom posta ili ishranu bez glutena. Kolač je izuzetno aromatičan zbog začina koje sam dodala, a jabuka (kao najzastupljeniji sastojak) ga čini vlažnim tj. sočnim.

    Ukoliko volite kolač za uz čaj ili kafu, kuglof sa jabukama i orasima je ono što vam treba. Zato, nadam se da ćete se odvažiti i isprobati ovaj receptić uskoro.
    Kuglof sa jabukama i orasima
    Potrebne namirnice:
    (odštampaj recept)
    3 jabuke srednje veličine
    1 limun (sok i korica)
    40 ml ulja
    50 ml sojinog mleka
    80 g mlevenih ražanih pahuljica
    50 g mlevenih oraha
    50 g sitno seckanih oraha
    prstohvat soli
    ½ kašičice kakaoa
    1 prašak za pecivo
    ¼ kašičice muskatnog oraha
    ¼ kašičice mlevenog korijandera
    ¼ kašičice cimeta

    Način pripreme:
    Jabuke oprati i ukloniti semenke. Nije potrebno ljuštiti jabuke. Dve jabuke izrendati, a treću naseckati na sitnije kockice. Jabuke odmah preliti sokom i rendanom koricom limuna, pa ih promešati. Ražane pahuljice, orahe so, kakao, prašak za pecivo, začine sjediniti što bolje, da se dobro prožmu. Jabukama dodati ulje i mleko, pa promešati. Zatim dodati i suve sastojke. Sve dobro promešati, da se formira dobro sjedinjena masa. Pripremljenu smesu izliti u kalupe za mini-kuglofe (popuniti ⅔ kalupa), pa peći u ugrejanoj rerni na 180ºC oko 25 minuta. Pečene kuglofe izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohlade, a zatim posuti šećerom u prahu i poslužiti.

    Napomena:
    Ukoliko masu pripremate u većem kalupu potrebno je duže vreme za pečenje – oko 45 minuta.
    Zbog teksture kolača jednu jabuku sam iseckala, ali se sve mogu izrenadati. Isto se odnosi i na orahe.

    One thought on “MINI KUGLOF SA JABUKAMA I ORASIMA (POSNO)

    1. Šta reći sem-predivnooooo.Pozdravljam te draga Nale.Tu sam,pratim te,malo više obaveza imam oko naše ćerkice-đaka prvaka ,i,čim ugrabim slobodno vreme vidim šta ima novo kod tebe.Svaki recept pojašnjen,slike predivne.SVAKA ČAST💜💜💜

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *