PILEĆI RAŽNjIĆI IZ RERNE

Kao rešenje za nedeljni ručak, posebne prilike ili svaki dan – pileći ražnjići iz rerne. Ovako pripremljena piletina izuzetno je ukusna i nije od onih obroka koji zahtevaju posebnu pažnju i složene radnje tokom pripreme. Sve što je potrebno jeste prethodno marinirati meso dan-dva i pobrinuti se za lagan ali efektan prilog uz ovo sočno, blago pikantno i slatkasto meso.

Prepuštam vas fotografijama i receptu, a vi ako se odlučite da pripremite ovo jelo javite utiske.


Potrebne namirnice:
(odštampaj recept)
​500 g pileć​eg filea​
Marinada
1 kašičica smeđeg šećera
1 čen belog luka
1 kašičica bibera
1 kašičica soli
1 kašičica dimljene paprike
po ½ kašičice kurkume i đumbira
1 limun (sok)
oko 100 ml maslinovog ulja
Humus
barene leblebije
rukola
so
sok od limuna
tahini
maslinovo ulje po želji

Način pripreme:
​Meso začiniti sa svih strana, preliti sokom od limuna, uljem i ostaviti u frižideru 24 do 48h. Iseći na kockice, nanizati na štapiće (po volji, dodati crni luk, papriku, prokelj…), položiti u pleh obložen pek-papirom (uz to dodati i neko povrće po želji), preliti marinadom, pokriti papirom za pečenje i staviti u ugrejanu rernu na 200°C oko pola sata. Zatim, skloniti papir i nastaviti pečenje dok meso fino ne porumeni. Servirati uz humus i npr. pirinač.
Sastojke za humus samleti da se dobije fina, homogena, masa (ja nisam ljubitelj totalno svilenog humusa, kao pašteta, pa ostavim malo komadića da se nađu za pod zub 😄).
Pirinač, kao prilog, obariti i blago posoliti.

(3) Comments

  1. Draga moja Nale,juče sam uživala gledajući te kod Nataše u”Praktičnoj ženi”.Sve pohvale ti upućujem,O tvom kulinarskom umeću svaki komentar je suvišan jer si-pravi majstor.Da se osvrnemo malo na tvoj izgled-lepa moja Nale,skockana.Inače,obožavamo Natašu,pozdravi je u Anđelino i moje ime.Puno te volimo,grlimo i ljubimo.Želimo ti svako dobro u životu i radu

    1. Mmmm, aaa joooj! Jel ti znaš da ja nisam komotna nikako kad me ljudi hvale? Ja sam neki čudan lik sa nekim još čudnijim tikovima da se stidim kad ljudi, naročito meni bliski, pohvalno govore o meni. Hihihihiiii Draga moja, najlepše ti hvala na divnim rečima i podršci koju mi nesebično pružaš iz dana u dan, sa svakim novim postom il receptom koji objavim. Ljubi vas vaša Nale, mile moje duše dobre i drage. Preneću pozdrave Nataši. Hvala u njeno ime. Grlim vas, ljubim i želim sve najlepše. Ma, kakve ja ljudiće najbolje na svetu imam, niko ih nema!!! ♥♥♥

  2. Hvala moja Nale na divnim rečima.Jedna je Nale-to imaj uvek na umu kada te neko hvali jer,iskreno,to i zaslužuješ.Vidi se sa koliko ljubavi radiš,stvaraš,kao pravi umetnik.Štošta sam ja korisnog od tebe naučila mila moja.Puno te volimo i ljubimo.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *