Ovakve i slične čorbice pravi su dar za stomak, što se mog iskustva tiče. Tzv. čorbasta jela rado jedem, a istini za volju to je jedna od stavki u mojoj ishrani na koju sam pomalo i ponosna. U ona vremena, kada smo svi jeli manje-više ista jela i bez puno zapitkivanja zašto baš to (a ne nešto drugo), obraćala se […]
U našem domu čorbice su redovne na meniju. Naročito volim potaže od povrća ali i dobru mesnatu, domaću (žutu), čorbu. Priprema čorbica ne oduzima puno vremena, a i namirnice su lako dostupne. Pileću krem čorbu spremam, uglavnom, vikendom, pa ono što preostane pojedemo do sredine radne sedmice. Ova pileća krem čorba nema previše sastojaka, a prepuna je ukusa. Krepi dušu, […]
Prva odabrana tema u okviru igrice »Patin petnaesti« čiji je tvorac Milkica, mnogo mi se dopala i zato sam, pored ostalog, ovaj recept rado pripremila. Igrica je divan način na koji se Patini recepti tj. recepti iz Velikog narodnog kuvara mogu osvežiti i prilagoditi današnjem vremenu, navikama,… Smatram da je ovo divna igrica i želim nam puno ukusnog upoznavanja i […]
Prethodnih dana dobro sam se smrzla, a verujem i mnogi od Vas. Ovakvi dani nekako ne idu pod ruku sa kalendarskim mesecom u kome smo ali šta je tu je. Ko zna zašto je ovo dobro? Nadam se da će otopljenje doći ubrzo i da ćemo uživati u lepšem vremenu. U ovakve, sumorne i hlade, dane uvek mi paše fina, […]
Rado koristim pečurke u ishrani ali to ne znači da sam poznavalac gljiva. Prekoravam sebe zbog toga ali istini za volju nemam izraženo interesovanje za podrobnije upoznavanje sa carstvom gljiva. Međutim, kada se sretnemo u kuhinji uvek se dobro družimo. Imam sluha za njihove arome i dobro ih kombinujem. U to se možete uveriti ako isprobate današnji recept za čorbu […]
Ovaj post nije za probirljive, kao ni za one koji bez jačih ukusa ne mogu. Ne retko, zadese me faze kada želim jesti što više povrća i što manje začinjena jela. Jedno od takvih jela bila bi i ova čorba. Unapred Vas informišem da je čorba „prazna“. Lično, mislim da našem organizmu treba više ovakvog „goriva“. Za one koji vole […]
Kada topli dani zakucaju na vrata, vreme koje provodim u kuhinji svedeno je na minimum. Uz to, rado jedem lagana jela; kako dani postaju vreliji tako manje jedem, a i kad jedem to su neke čorbice ili salatice. Nisam neko ko lako podnosi vrućine, pa mi se to odrazi i na apetit. Malo vremena, dosta vrućine i šta da kuvam? […]
Hladni, ledeni, dani. Već nekoliko dana muči me nazeb i jedino što bih želela da sa sobom učinim jeste da se umotam u ćebe, ležim i srčem (o, da, mimo svakog bontona) lepu, krem čorbicu. I, evo, našla sam vremena sebe da izlečim i da se okrepim toplim, čorbastim, napitkom. Ukoliko se prepoznajete (a, iako se ne prepoznajete) pripremite ovu […]
Slap Teče i teče, teče jedan slap; Što u njem znači moja mala kap? Gle, jedna duga u vodi se stvara, I sja i dršće u hiljadu šara. Taj san u slapu da bi mogo sjati, I moja kaplja pomaže ga tkati. Tiho, o tiho govori mi jesen Tiho, o tiho govori mi jesen: Šuštanjem lišća i šapatom kiše. Al […]
Juneća čorba je jelo od kog nikad ne okrećem glavu. Ako ćemo razmatrati kriterijume koje juneća čorba mora da zadovolji, onda je ovaj recept taj za koji se može reći da je recept za juneću čorbu. Kako u našem domu čorbice i supice zauzimaju posebno mesto i rado volimo da ih jedemo. Ako ćemo razmatrati kriterijume koje juneća čorba mora […]