Od onih sam koji baš uživaju u gustim, kremastim, ukusom bogatim čorbama i potažima. Jako volim povrtne čorbe i rado ih pripremam. Ne volim da preterujem sa dodavanjem začina jer želim da osetim pun ukus kombinacije povrća koje koristim. Ponekad u čorbe dodajem beli biber, ljutu tucanu papriku ili dimljenu papriku ali tek toliko da…
Месец: фебруар 2020.
EGIPAT – ZEMLjA PARTNER SAJMA TURIZMA 2020.
Zemlja partner 42. Međunarodnog sajma turizma u Beogradu je Egipat, zemlja koja prepoznatljivom turističkom ponudom privlači posetioce iz celog sveta. U sajamskom nastupu u hali 1 Beogradskog sajma na 200m² u fokusu koncepta njihovog nastupa biće nekoliko turističkih aduta: brojne destinacije na Crvenom moru, ronjenje u Šarm el Šeiku, raznolika i ukusna gastronomska ponuda, kao…
Kulinarska federacija Srbije sa juniorskim timom na IKA 2020.
Iza njih je godinu dana konstantnih treninga, usavršavanja, rada na sebi i veštini kojoj su se posvetili. Kulinarska federacija Srbije sa juniorskim timom po prvi put predstavljaće kuvarsko-kulinarsku scenu i gastronomske resurse naše zemlje na Kulinarskoj Olimpijadi u Štutgartu, od 14. do 19. februara. Organizator ovog prestižnog takmičenja najboljih nacionalnih kuvarskih timova je Nemačka kulinarska…
NAMAZ OD ČVARAKA
Bombone od svinje, kako neki tepaju čvarcima, umeju da budu izuzetno inspirativna namirnica, naročito za pripremu predjela. Čuvene i mnogima omiljene pogačice sa čvarcima su pecivo pred kojim i najjačim karakterima popuste kočnice. Hm, pa kako i ne bi kada spoj mekog i slojevitog testa prožetog čvarcima zaista učini čudo! To je taj poseban šarm…
TRLjANICA
Trljanica je salata koja se često poslužuje uz ili kao meze u južnim i jugoistočnim krajevima Srbije – Niš, Svrljig, Knjaževac, Leskovac, Vranje, Bujanovac, Kosovo i Metohija… Trljanica je u selima na Kosovu i Metohiji (K. Vitina) poznata kao macanica (univerzalni naziv za sve što se macka tj. umače). Tradicionalno, nacionalno, domaćinsko ali i sirotinjsko…