Skip to content
nale coolinarija logo
Menu
  • Početna
  • Ko je Nale Coolinarija?
    • Praktična žena
    • Mr. Kitchen
    • Ostalo
  • Uslovi korišćenja
  • Recepti
    • Predjela
      • Pite i proje
      • Peciva
      • Party zalogaji
    • Supe i čorbe
    • Sa mesom
    • Posno
    • Poslastice
      • Torte
      • Pite i štrudle
      • Kolači i keksi
      • Sitni kolači
    • Zimnica
  • Food writing
    • gastronomski atlas
    • antička kuhinja
      • da vinci
  • Restorani
  • Turizam i ugostiteljstvo
Menu
Belolucane paprike

BELOLUČENE PAPRIKE

Posted on 02/08/201106/09/2020 by Nale

Belolučene paprike, salata od paprika i belog luka, kisela paprika sa belim lukom, pečena paprika sa belim lukom – samo su neka od imena za ovu svima znanu salatu.

Interesantno je što koliko god da je jedem uvek mogu još. I uopšte mi nije frka zbog beloga luka (huuuu)…

Volim ovu divnu i jednostavnu, a tako zdravu salaticu. Ne biram dal’ su paprike zelene il’ crvene. Mada, više volim one crvene, pa ako ima još koja da malo ljutne – uf, lepotaaaa. ☺

Ovu salatu uvek u mislima vezujem za prebranac ali retko kad da se potrefi da spremim pasulj i paprike zajedno. Za ovu dobru staru salaticu, koju mnogi od nas vole, sigurna sam da svako od vas ima svoj provereni recept, a u nastavku sledi i „moj“…

Paprika sa belim lukom

Potrebne namirnice:
(odštampaj recept)
10-15 paprika srednje veličine
(crvenih, zelenih)
1 glavica belog luka
(7-8 čenova)
½ veze peršunovog lista
1 kašičica soli
6-8 kašika sirćeta
10 kašika ulja
250-300 ml hladne vode

Način pripreme:
Paprike ispeći na roštilju ili u rerni. Zagrejati rernu na 200°C i ubaciti prethodno oprane i obrisane paprike. Peći sve dok se sa središnjeg dela potpuno ne podigne ljuska, koja će biti tamno braon boje. Ukoliko se peče na roštilju – na vrelu rešetku staviti oprane paprike i okretati, držeći za drškice, sve dok se potpuno ne oprlje sa svake strane. Stavljati u emajliranu posudu i poklopiti ili sve složiti u najlonsku kesu i ostaviti tako dok se ne ohladi. Paprike oljuštiti i složiti u činiju za serviranje ili drugu pogodnu posudu sa poklopcem. Iseckati i pomešati peršunov list i beli luk.
U posebnu posudu sipati sirće, so, ulje pa dobro promešati da se so rastopi, a zatim dodati vodu.
Paprike posuti belim lukom i peršunovim listom, pa preliti paprike pripremljenom mešavinom, (svaku malo bocnuti viljuškom kako bi bolje upile ukuse).
Dobro poklopiti i ostaviti u frižider da se ohladi. Ja to munem u zamrzivač na 20 minuta i budu savršeno hladne. ☺

Isprobala Sanja

9 thoughts on “BELOLUČENE PAPRIKE”

  1. Zora каже:
    02/08/2011 у 20:36

    Joj, Nale, gde me nađe, pa od svih salata naaajviše volim belolučene paprike, mogla bih da ih jedem non-stop. Samo, vidim da ih ti malo drugačije spremaš, ja ne sipam vodu i ne stavljam peršun ali isto volim da malo bude i ljutih. Upravo sam danas pekla na ringli dvadesetak velikih i nekoliko ljutih papričica, sutra ću uživati…

  2. Jasna's kitchen creations каже:
    03/08/2011 у 03:24

    Ja ih veoma volim, kako god da se zovu.
    Odlican recept!

  3. mignonne каже:
    03/08/2011 у 08:16

    Salatica za cistu peticu, dodam jos malkice secera u sirce, a nisam posipala sa persunom, bas bih mogla… nekako mi je najlakse da paprike ispecem u rerni, a prvo stavim foliju preko pleha, pa se nista ne zaprlja i nema puno posla oko ciscenja, onda ih spakujem po 10-tak komada u kesice pa u zamrzivac, fine su posle i za pohovanje i za salatu u kombinaciji sa seckanim, oljustenim paradajzom, ma moze puno toga lepog da se napravi!;)))

  4. Tamara каже:
    03/08/2011 у 10:12

    ovo je meni najdraža salata, divna je!

  5. Nely каже:
    03/08/2011 у 15:17

    I meni je ovo salata nad salatama..nekada nemam mjeru s njom,ali stvarno je savršena:)..veliki pozdrav!

  6. Miki каже:
    05/08/2011 у 07:26

    Obožavam!!! I to jako! 🙂 Posebno crvene paprike. Kao što si i sama rekla – uopšte mi ne smeta beli lukac… 🙂

  7. Maja каже:
    06/08/2011 у 16:09

    Rižot sa škampima i ova salata su dva jela u kojima niti malo ne štedim luk i apsolutno uživam u tome, makar se isti osjeti još danima… Kažu da mlijeko ubija miris luka, ano nije to uvik tako…
    Divna salata koja me vraća u djetinjstvo 🙂

  8. natasavitezovic каже:
    07/08/2011 у 12:45

    Vidim da smo se okupili oko ove salatice onako ljudski, hihiihihi… Mislim, vidi se kome beli luk ne smeta:)
    Hvala puno, drage moje… ljubim vas:)

  9. Анониман каже:
    07/10/2016 у 14:18

    e odlocno je

Comments are closed.

© 2025 Nale Coolinarija | Powered by Minimalist Blog WordPress Theme