Ponekad mi uopšte ne treba povod/razlog da bih uživala u gurmanskom zalogaju. Jednostavno, hoću tako jer moj organizam baš želi da priušti sebi tzv. hedonistički dan. I onda, osluškujući srce, želje i ukuse, zaplovim kroz kuhinju punim jedrima i usrećim sebe nečim lepim i ukusnim. Najveće zadovoljstvo mi pruža sama priprema jela tj. osluškivanje namirnica dok ih obrađujem i spajam […]
Vege složenac sa tikvicama i ovsenim pahuljicama je savršeno jelo za ove vrele dane. Naročito ako ste na posebnom režimu ishrane ili u postu. Iako bezmesno, ovo jelo je bogato ukusima i ima onu blagu ali osetnu snagu, svojstvenu jelima od povrća. Može se poslužiti i kao hladno (ova opcija mi se više dopala), uz preliv od kiselog mleka, belog […]
Cantuccini sa lešnicima uvek dobro posluže uz čaj, kaficu ili slatko piće npr. liker. Najčešće ih umočim u kafu i tako sa velikim zadovoljstvom grickam ove keksiće. Ne znam ni sama koliko puta su me spasili kada u kući nema ničeg slatkog, a nama su se baš tada prijeli slatkiši. Izuzetno su zahvalni za pripremu ali i čuvanje, jer se […]
Brownies su jedan od probranih čokoladnih kolača koje volim. Inače, nisam vam ja neki čokoljubac i zato mogu da odolim mnogo čemu što za sastojak ima čokoladu. Recept za današnje braunije je neznatno izmenjen u odnosu na original koji možete pronaći na ovoj strani. U ovim čokoladnim kockicama možete uživati i zimi i leti, samo se prethodno otarasite griže savesti. […]
Vikend je kao stvoren za pripremu peciva jer tada imam najviše vremena za pripremu ali i uživanje u finim, hrskavim, mirisnim zalogajčićima. Ovakvim, tmurnim i hladnim, danima često vapim za lepim, rumenim pecivom ne bi li se malo razmrdala. Pita (trouglovi) sa sirom su brz i praktičan način kako od ranog jutra ulepšati tmuran i hladan dan. Priprema je nikad […]
Ukoliko volite slane pite/tartove, ukuse integralnih žitarica i hranite se po hrono režimu, evo jednog recepta u kome ćete sigurno uživati – hrono tart sa paprikama i kobasicom. Tart sa paprikama i kobasicom je sjajno rešenje za doručak ali može se poslužiti i za večeru. Bogat je ukusima jer osim integralnog brašna, tu su i ukusi pečenih paprika, sira i […]
Jabuke su jedne od mojih omiljenih voćkica koje koristim za pripremu kolača. Uglavnom ih najviše koristim tokom hladnijih dana i to za pripremu mnogobrojnih verzija pita. Više recepata s jabukama možete pogledati na #jabuke. Slatki tart s jabukama, koji danas predstavljam, vrlo je ekonomičan, brz i jednostavan način za pripremu poslastice s jabukama. Fino hrskavo pečeno lisnato testo i sočne, […]
Moja priča o boraniji već je odavno poznata i ispričana. Međutim, kako mi se u poslednje vreme par čitalaca javilo sa pitanjem da im preporučim neki način za pripremu boranije, odlučila sam se za ovaj recept. Boraniju u mleku ili zapečenu boraniju s jajima jesam isprobala ali nisam ih uvrstila u redovni meni. Nekako, više volim čiste (čitaj: jednostavne) ukuse […]
Skoro po pravilu, kada kupim breskve odmah se pojede većina kupljenog ali uvek (UVEK) ostanu barem tri breskve koje se danima vuku i preturaju tj. dodaju novim turama voća. Što one duže stoje, to se ja više razmišljam kako da ih iskombinujem za neki kolač. Mada, sa dve-tri breskve u odstojalom stanju to i ne bi bio neki kolač. Tada […]
Ako je suditi po najčitanijim objavama ovih dana, većina vas uveliko zimnicu pakuje u teglice. Kako je vikend tokom sezone zimničenja rezervisan za pripremu i pakovanje svega onoga što volimo da jedemo tokom zime rešila sam da danas objavim jedan receptek u tom fazonu. Ovog puta postojećoj kolekciji recepata za zimnicu na blogu pridružuje se i Zokin (Pomoravka) čuveni i […]