Category: Pite i proje

#OBROK ZA 30 MINUTA – KIFLICE OD KORA ZA PITE

    Zelje, zelje, zelje! Nemojte se ljutiti što u poslednje vreme na blogu baš često možete pronaći recepte sa zeljem. Kao što znate, ovde objavljujem recepte za jela koja privatno pripremam i konzumiram. Zelje obožavam i rado koristim, pa se zato uopšte ne štedim kada je taj ukus u pitanju i pripremam hranu koja obiluje ukusom livadskog zelja. Uostalom, sezona je. Treba maksimalno uživati u zelenišima. ☺ Nisam imala nameru da postavim kako ….

    OD NIČEGA NEŠTO – PANj PITA SA KAČKAVALjEM, SUVIM VRATOM I SPANAĆEM

      Mirno jutro uz ispijanje prve kafice ritual je bez kog ne mogu da započnem normalan dan. Ako je neki dan nenormalan ondma’ da znate da mi je ritual pobegao i sve postaje čupavo. Mnogo čupavo! Jednog lepog, prolećnog jutra, tek što završismo kaficu eto nekog kuca na vrata. Otvorim, kad ono gosti (više su nego domaći ali ‘ajde)! Naravno, osmeh i kez od uva do uva, pa široki zagljaj i sve redom. ….

      SLANI KOLAČ OD HELjDE

        … ili proja od heljde sa spanaćem i pivom. Često koristim heljdino brašno u ishrani. Mnogo češće nego što vi imate priliku da zaključite na osnovu recepata sa heljdom koji se nalaze na blogu. No, ispraviću i to. Iskreno da vam kažem, neko vreme sam na “lakšoj” klopi, pa tako smišljam i kojekakve novotarije. Najsvežija izmišljotina je upravo ovaj slani kolač od heljde sa spanaćem i pivom, koji se može pripremiti i ….

        PITA OD PROSA SA SPANAĆEM I SIROM

          Pita od prosa na našu trpezu došla je zahvaljujući Oljinom receptu. Taj recept mi je posebno drag jer sam zahvaljujući njemu privolela ukućane da jedu proso. Do tada sam proso želela samo ja, kao crna ovca u familiji. Znate ono – šta će ti ta zrnca, kljucaš to k’o papagaj… Istini za volju pita od prosa sa spanaćem i sirom je mnogo ukusnija nego što bi pomislili, a uz to pogodna je ….

          GIBANICA SA HELjDINIM KORAMA

            Toplo predjelo tipično za našu kuhinju jeste gibanica. Teško da ima čega lepšeg od domaćinske, tek ispečene, pite sa sirom. To je ona hrana koja se može nazvati hranom za utehu tj. ona koja vraća u život. Ništa jednostavnije za pripremu, a bogatije ukusima od kojih, malo je reći, polude sva čula. Naročito volim gibanicu sa heljdinim korama, jer taj ukus se ne može porediti sa klasičnom gibanicom, ako mene pitate. Naravno, ….

            PITA SA KUPUSOM I SLANINOM

              Zna se da mi je pita sa kupusom jedna od omiljenih, pa s tim u vezi ne treba da vas čudi što vam predlažem da probate i ovaj recept tj. pitu sa kupusom i slaninom. Domaćinsko je pravilo da slanina ništa ne može da pokvari, a sve može da popravi. Ovo pravilo potvrđuje i činjenica da su neki od danas najčuvenijih šefova na raznim takmičenjima šarmirali sudije tako što bi prvo propržili ….