KETO KOLAČI

    Ljudići moji mili, da mi je neko rekao da ću praviti keto kolače ne bih mu poverovala ni za sto godina. Ali život zna najbolje i tako sticajem prijatnih okolnosti, na poziv da svratim malo do Borjaninog sajta www.ketoishrana.com ja napravih (kao) praznične keto kolačiće sa orasima i kokosom.

    Iskreno, ja sam skroz na skroz zadovoljna ukusom a i druženjem sa dragom i moram primetiti lepom 😉😍 Borjanom kojoj se ovim putem zahvaljujem na ljubaznom pozivu za gastro-druženje i drago mi je da sam sada i ja jedna od gostujućih kuvarica na njenom sajtu. 

    Keto kolači

    su zaista ukusni a i dugo zadržavaju specifičnu, bogatu, aromu oraha i kokosa. Mislim da bi se odlično uklopili uz bilo koju slavsku ili prazničnu slatku, tradicionalnu kolekciju. Uživajte u slatkim ukusima.

    Potrebne namrinice:
    (odštampaj recept)
    113 g putera
    1 veće jaje
    ¼ kašičice stevije
    ½ kašičice ekstrakta vanile
    125 g prethodno prepečnih mlevenih oraha
    65 g kokosovog brašna
    65 g eritrola u prahu

    Način pripreme:
    Mlevene orahe, kokosovo brašno, steviju i ekstrakt vanile dobro promešati u široj posudi. Zatim, dodati rastopljen (mlak) puter i prethodo umućeno jaje. Smesu dobro promešati tako da se sastojci što bolje sjedine. Zatim, umešenu masu uviti u prianjajuću foliju i ostaviti u frižideru do 30 minuta. Nakon toga, formirati kuglice (veličine mladog oraha, koliko za dva griza). Kuglice ređati na pleh obložen papirom za pečenje i peći tj. sušiti ih u prethodno ugrejanoj rerni na 150ºC oko 25 minuta. Izvaditi iz pećnice, sačekati par minuta pa vruće kolačiće valjati u zaslađivač u prahu. Tako uvaljane ostaviti ih da se potpuno ohlade. Čuvati u posudi sa dobro prianjajućim zatvaračem (tegla, ukrasna tegla, limena kutija…).

    Najlepši ukus imaju trećeg dana, kada spoljni sloj tj. zid kolača ima specifičnu hrskavost i čvrstinu ali je unutrašnjost potpuno mekana i prijatna za jelo.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *