• +381 65 538 5931
  • coolinarija@gmail.com
  • Beograd, Srbija

#Moj favorit: Voćna torta

Većina blogera, naročito onih sa dužim stažom, s vremena na vreme suočena je sa dilemama tipa: kako započeti post, o čemu pisati, kako nešto poznato prikazati na nov način, kako čitaocu prikazati kvalitetnu i proverenu informaciju a ne umoriti ga već pri čitanju prvog pasusa… I ja sam ovom prilikom, […]

Reform oblande i par saveta za pripremu torti

Reč ‘reforma’ predstavlja moju prva asocijaciju na tortu, a vrlo retko na njeno osnovno značenje tj. promenu. Reform torta ili reforma, jedan od najvećih bisera na đerdanu srpske kuhinje, i danas je rado viđena na slatkom stolu, bez obzira na povod. Smatram da je ovo više nego dovoljno kako bi […]

Panj-torta

Kao detetu, sam pogled na panj-tortu budio je u meni posebno interesovanje za otkrivanje slojeva i pitanja kako je moguće da je majka od onog rolata napravila nešto što baš liči na cepanicu; gde se nalaze sastavi, od koliko je slojeva napravljen rolat, da li je fil jednake debljine kao […]

KETO KOLAČI

Ljudići moji mili, da mi je neko rekao da ću praviti keto kolače ne bih mu poverovala ni za sto godina. Ali život zna najbolje i tako sticajem prijatnih okolnosti, na poziv da svratim malo do Borjaninog sajta www.ketoishrana.com ja napravih (kao) praznične keto kolačiće sa orasima i kokosom. Iskreno, […]

ŽITO TORTA

Moj prvi susret sa ovom tortom pamtim kao da je bio juče. To je, valjda, nepisano pravilo kada su sve kvalitetne i dobre stvari u pitanju. Žito torta je bila glavna zvezda na rođendanu male Nale, krajem osamdesetih godina prošlog veka. Moram priznati, na prvi pogled mi nije bilo jasno […]

ŠAPICE – suvi kolači sa orasima

Nisam se nadala da ćete, nakon objave na Instagramu, u tolikom broju i za tako kratko vreme tražiti da sa vama podelim recept za ove divne, starinske i mnogima omiljene suve kolače neodoljivog ukusa poznate pod simpatičnim nazivom, šapice. Aroma suvih kolača sa lešnicima ili orasima omiljena je boja vazduha […]

KREMASTA TORTA S ANANASOM

Uopšte nisam nameravala da je postavljam na blog ali ova kremasta torta s ananasom i nikad lepšim korama sa seckanim orasima sama se pozvala da to učinim. Ne želim da me pogrešno razumete a i znate da nisam neko ko sam sebe (voli da) hvali, ali moram vam reći da […]

PITA SA JABUKAMA I ORASIMA

Neki dani su lepši od drugih ali jedno je sigurno – svaki dan je poseban, neponovljiv, nepovrativ…  Koliko puta ste pomislili da je taj i taj dan bio baš dosadan? Uživajte u toj “dosadi”. Opustite se. I takvi dani imaju svoju svrhu – da nas uspore, opuste, regenerišu, udalje od […]

RUSTIČNA GALETA SA ŠLjIVAMA

Ljudići moji dragi, hvala vam OVOOOOOOLIKOOO i još više od srca jer rado pratite moj rad i držite me na konju i onda kada posumnjam u to da l’ uopšte umem da jašem. Ma, znate vi vašu Nale i šta je ono što joj ponekad stvori tugicu… Aaaaaaali! Idemo jako! […]

ŽITO SA ŠLAGOM

Žito sa šlagom u meni budi blagu setu za starim vremenima. To je poslastica za koju sam od prvog predstavljanja naučena da u njenu lepotu ne sumnjam. Vikend-šetnje po Bulevaru, gledanje izloga, strepnja da ne izgubim mamu iz vida dok se malo-malo držim za njenu bluzu ili suknju, gužva koju […]