Category: Peciva

POVRTNI TART OD KORA ZA PITU

    Jučerašnji dan beše pomalo neobičan i lep. Uzbudljiv na neki poseban način. Ništa euforičnog tipa ali ipak dovoljno dinamično da osetim adrenalin kako mi pumpa kroz vene. Ah, što volim taj osećaj! S druge strane nije to nešto što me tera da skačem ali cupnem u mestu par puta kao kakav vragolan kad se u štetu sprema.  U tako neobičnom i lepom danu i klopa biva neobično lepa i ukusna. Jedna povrtna, ….

    MOTANCI SA SIROM

      Motanci sa sirom su praktičnija varijanta kiflica, voljenog mi peciva zbog kog su mnogi dani bili ukusniji uprkos gorčini kojom su obilovali. Pecivo obožavam ali sam uhvatila sebe da ne pripremam tako često delicije tog tipa. Barem ne tako često kako sam to činila prethodnih godina. Dal’ prezasićenje, promene navika u ishrani il’ šta već ali pecivu ne prilazim lako, brzo i često kao nekada. Motance sam nedavno pripremala s namerom da ….

      MOTANA PITA SA MLEVENIM MESOM

        Nije mi bila namera da ova objava ide baš večeras, ali… Sudeći prema vašim reakcijama na Instagramu, ovo je apsolutno potrebno i opravdano. Zato, planiranu i već sređenu objavu ostavljamo za drugi put. Ovog puta bih da preskočim sve ono što vam inače pričam ne bih li vam dočarala koliko volim pite, pitice, pogače, pogačice… Ma, nema razloga da se više priča o toj ljubavi kad je to opšte poznata stvar. Zato ….

        TART SA KOPRIVOM I SPANAĆEM

          Ako u nečemu uživam onda su to oni momenti kada pripremam tart(ove). Nije bitno je li slani ili slatki tart u pitanju, ali kako nisam neki sladokusac razumljivo je zašto češće pripremam slane tartove. Zašto tartovi? Pa, izuzetno su praktični da se iskoriste raznorazni ostaci hrane, uvek su atraktivni, jednostavni za pripremu i uvek ukusni. Zato, evo još jedne lepe kombinacije ukusa u obliku otvorene pite tj. tarta. Ovog puta pripremala sam ….

          KIŠ SA PEČURKAMA

            Ovaj kiš sa pečurkama, namazom od tartufa i maslina i pršutom, pre nešto više od 24 sata, obogatio je moje gastronomsko iskustvo. Hoću reći, uživala sam u fantastičnoj kompoziciji ukusa čiji sam tvorac, mo’š misliti, ja. Savršeno ukusan, rajski zalogaj – ovaj kiš je nešto što će zapamtiti nepce svakog gurmana koji ga bude probao. Nisam subjektivna, ne veličam svoj rad, ali smatram da sam dovoljno naučila da bih mogla proceniti šta ….

            TART SA PILETINOM, SPANAĆEM I SIROM

              Pite/tartovi se često mogu naći na mojoj trpezi. Osim što volim da ih jedem, rado ih i pripremam. Tartovi su se pokazali i kao odlično rešenje za utrošak preostalih namirnica tj. onih ostataka sa kojima ne znam šta bih. Sezonsko povrće poput spanaća ili prokelja obožavam da koristim za pripremu ovog peciva. Tako da sam i pre par dana koristila baš spanać kako bih dopunila ukus tarta koji je u osnovi bio ….