Ako u nečemu uživam onda su to oni momenti kada pripremam tart(ove). Nije bitno je li slani ili slatki tart u pitanju, ali kako nisam neki sladokusac razumljivo je zašto češće pripremam slane tartove. Zašto tartovi? Pa, izuzetno su praktični da se iskoriste raznorazni ostaci hrane, uvek su atraktivni, jednostavni za pripremu i uvek ukusni….
Nedavno me je spopao tzv. neizdrž za cveklom – divnom, ukusnom, voljenom i koloritnom lepotiom koju rado jedem od kako me pamćenje služi. Doduše, nekada sam najviše volela salatu od rendane cvekle, rena, pavlake, majoneza uz tortilja čips ali kako su me takva zezanja i slične kombinacije sa ukusima napustila sada najčešće jedem pečenu cveklu…
Ovaj kiš sa pečurkama, namazom od tartufa i maslina i pršutom, pre nešto više od 24 sata, obogatio je moje gastronomsko iskustvo. Hoću reći, uživala sam u fantastičnoj kompoziciji ukusa čiji sam tvorac, mo’š misliti, ja. Savršeno ukusan, rajski zalogaj – ovaj kiš je nešto što će zapamtiti nepce svakog gurmana koji ga bude probao….
Ovakvih zanimacija nikad dosta! Barem u mom slučaju. Izuzetno volim integralne pločice i slične zalogaje jer me ne opterećuju pripremom; izdržljivi su tj. mogu dugo da stoje pa ih zato i pripremam „na kilo“ i ne izazivaju mi tzv. grižu savesti nakon što se (ponekad) prejedem. Zasite i ukusne integralne pločice sa semenkama postaće neizostavan inventar u…
Potrebne namirnice:(odštampaj recept)120 g speltinog brašna80 g projinog brašna½ kašičice soli1 prašak za pecivo3 jajeta100 ml ulja180 ml kiselog mleka250 g seckanog spanaća200 g sira3 kašike mešavine sirovogsuncokreta, golice, lana, susama Način pripreme:Suve sastojke dobro sjediniti. Posebno umutiti jaja, ulje i kiselo mleko. U umućenu smesu dodati opran, iseckan spanać i prethodno izmrvljen sir. Dobijenu…