Starlino Maraschino trešnje kao luksuzni ukras koktela ali i poslastica
Četvrta generacija porodičnog preduzeća iz San Đenara, mesta nadomak Napulja, sa ljubavlju proizvodi trešnje Starlino Maraschino. Baš one Starlino Maraschino trešnje koje su 2018. godine ponele “Priznanje vrhunskog kvaliteta” koje dodeljuju priznati chefovi, te je na ovaj način proizvod apsolutno potvrdio svoju izvrsnost.
Starlino Maraskino trešnje su napravljene od visokokvalitetnih italijanskih trešanja Marasca, prepoznatljivih kao najkvalitetnije koktel trešnje na svetu.
Starlino Maraschino trešnje su lagan i ukusan dodatak mnogim alkoholnim i bezalkoholnim koktelima i predstavljaju savršeni barmenski standardni ukras za izuzetan Negroni ili Manhattan napravljen sa Starlino Rosso, ili kao ukras za elegantni Starlino Cosmopolitan pomešan sa Starlino Rose Aperitivo. Ove trešnje su aspolutno vrhunski ukras za kraljevsko krunisanje izvrsnih koktela.
Na trešnje u zavodljivom napitku se obično gleda kao na dodatno iskušenje za onoga ko pije.
– New York Times, 1906.
Maraska trešnje su vrsta kisele Morelo trešnje, sorte nastale ukrštanjem trešanja Roial Ann, Rainier ili Gold Varieties. Starlino Maraschino trešnje sazrevaju 15 dana u svom prirodnom soku Maraskino, a zatim odmaraju dodatnih sedam dana da bi dostigle savršenstvo. Rezultat ove zanatske metode proizvodnje je potpuno prirodna, luksuzna trešnja koja je divno slatka i kiselkasta.
Očišćene, mesnate, rubin crvene trešnje proizvode mali „puc“ pri svakom zalogaju, sa izrazitim doživljajem slatke trešnje. Starlino Maraschino trešnje se takođe mogu uživati kao deo luksuznog deserta kada se prelije sladoledom, tortom od sira ili pecivom.
Uostalom, čitav asortiman koji nudi The Starlino povešće sve ljubitelje hrane i pića na jug Italije da s radošću osete i proslave radost življenja; dobro znanu Dolce Vita filozofiju. Ukoliko i vi poželite da osetite ukus Starlino Maraschino trešanja ili neki od aperitiva iz bogate Starlino ponude obavezno posetite premiumbar.rs
Starlino Maraschino čokoladni mafini i Starlino Maraschino desert u čaši su moje dve omiljene brzinske poslastice, za koje sam sigurna da će se svideti i vama. Sve što vam je potrebno su preukusne Starlino Maraschino trešnje, slatka pavlaka, sezonsko voće i čokoladni mafini ili brownies.
Potrebne namirnice:
200 g čokolade za kuvanje
200 g putera/margarina
50 g gorkog kakaoa
3 jajeta
190 g smeđeg šećera
100 g prosejanog brašna
prstohvat soli
1 prašak za pecivo
Način pripreme:
Čokoladu izlomiti na manje komade, puter iseći na kockice i zajedno istopiti na umerenoj vatri, uz redovno mešanje. Pred kraj, u istopljene sastojke dodati kakao i dobro promešati. Skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi. Posebno umutiti jaja i (svetlosmeđi) šećer, tako da masa postane slična musu tj. gusta i prozračna, sa skoro potpuno razbijenim kristalima šećera. U to dodati brašno i so, pa laganim pokretima spatulom povezati s prethodno dobijenom smesom. Dodati čokoladu, puter i kakao, pa nežno mešati sastojke dok se sve potpuno ne poveže. Na kraju, smesi dodati prašak za pecivo i sjediniti što bolje. U nauljene i kakaom posute aluminijumske modle izručiti dobijenu smesu i izravnati. Par puta (s male visine) ispustiti svaku od modlica na radni deo, kako bi višak vazduha izašao iz smese. Peći u ugrejanoj rerni na 160-170°C oko 25 minuta tj. dok ivice kolača ne potamne i odvoje se od oboda. Kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi. Zatim, čokoladne mafin-braunije bogato ukrasite umućenom i prethodno dobro ohlađenom slatkom pavlakom, Starlino Maraschino trešnjama i pospite malo sirupa. Desertni tanjir ukrasite po želji, koristeći čokoladno-mlečne elemente i sezonsko voće.
Na dno visoke čaše ili druge desertne posude sipajte sloj umućene slatke pavlake. Preko nanesite dve kašike izmrvljenih braunija, kašiku sirupa i 5-6 Starlino Maraschino trešanja. Ponovite postupak još jednom, završavajući sa slojem slatke pavlake. Dobro ohladite poslasticu i pre serviranja ukrasite po želji.