kiflice Archives - Nale Coolinarija

MOTANCI SA SIROM

Motanci sa sirom su praktičnija varijanta kiflica, voljenog mi peciva zbog kog su mnogi dani bili ukusniji uprkos gorčini kojom su obilovali. Pecivo obožavam ali sam uhvatila sebe da ne pripremam tako često delicije tog tipa. Barem ne tako često kako sam to činila prethodnih godina. Dal’ prezasićenje, promene navika u ishrani il’ šta već ali pecivu ne prilazim lako, brzo i često kao nekada. Motance sam nedavno pripremala s namerom da ih grickam tokom višesatnog putovanja ali dogodilo se nešto skroz neočekivano – nestali su u roku od pet minuta i ostatak puta sam grickala nokte. Hahaha! Ma, volim […]

1 min read

MEKANE SLATKE KIFLICE

Gledajući prethodne objave reklo bi se da ne odmičem od peciva. Nije to baš tako… Volim ja da klopam testa ali ne smem tako često kao što objavljujem recepte za ista. Nakupi se fotki pa onda kad zaređam s receptima na blogu i kad mi je po volji da radim nove objave to ponekad izgleda baš ovako – sve testo, jedno za drugim. 🙂 Nego, isprobala sam Dijanin recept za mamine mekane kiflice jer su me na prvi pogled privukle svojom lepotom – rumene, mekane, buckaste, raskošne, oble, bogato nadevene… Hmmm, mnogima koji me poznaju sve će biti jasno zašto […]

2 min read

NAJMEKŠE KIFLICE SA SIROM

Kad pomislim na kiflice prva asocijacija na ovo pecivo jeste miris pečenog testa koji preplavi kuću. Zatim, grešan i neobuzdan užitak zbog kog se kajem narednih pet dana. 😉 Tek na trećem mestu po redu pomisli koje mi se roje na pomen kiflica jeste rajska mekoća testa, bogato punjenje sa sirom koje ponegde obavezno iscuri iz peciva, pa mi onda bude još slađe da ih ručkam jer nema ničeg ukusnijeg do peciva uz koje se slepio sloj zapečenog sira. Sada, kad sam vam sve fino objasnila 😉 red je da se posvetim i receptu. Ovog puta pripremila sam vam izuzetno […]

2 min read

POSNO PECIVO SA TAJNIM NAMAZOM

Posno pecivo sa tajnim namazom nije ništa drugo do izuzetno mekano, masno i rastresito testo sa Šumska tajna namazom na bazi prosa i pečuraka. Ovog puta koristila sam namaz sa crnim tartufom i bila sam više nego zadovoljna. Na dobre stvari se čovek brzo navikne, pa sam se tako i ja brzo navikla na asortiman namaza Šumske tajne. Redovno pripremam zalogaje sa ovim namazima i sezonskim povrćem, malo začinskog bilja i maslinovim uljem. Tortilje su mi omiljena podloga za slojevito nanošenje ovih sastojaka. 😉 To mi je i više nego dovoljno da preguram pola dana a da i ne pomislim […]

1 min read

POSNE KIFLICE SA MASLINAMA

Za ovaj recept nije potrebno posebno objašnjavati ukuse i pripremu. Barem ja tako mislim. ☺ Posne kiflice sa maslinama su mi izuzetno drage zbog toga što sam prijatno iznenađena ukusom crnih maslina koje su se skoro rastopile u testu dok se peklo. Ukoliko i vi volite ukus maslina u testu obavezno isprobajte ovaj recept i potrudite sa da nabavite masline ovog proizvođača jer su savršene, verujte mi na reč. Pored maslina koje se nalaze u ponudi, tu je i predivno, bogato, @Terra Creta Srbija maslinovo ulje izuzetno dobro balansiranog ukusa. Kao što spomenuh na društvenim mrežama, od sada katmer kiflice […]

1 min read

STAROGRADSKE KIFLICE

Starogradske kiflice su jedan od onih kolača koji potvrđuju da klasika ne prolazi, ne umire, kao i da je za najukusnije jelo potrebno par odabranih ali kvalitetnih sastojaka, bez puno petljancija i bespotrebnih komplikacija oko pripreme. Kao što znate, takve recepte i jela najviše volim i zato sam se odlučila da se ove (mnogima već dobro poznate) starogradske kiflice nađu na blogu. Jesu posebne – onaj ko ih je jednom probao pamti ih zauvek. Potrebne namirnice:(odštampaj recept)Testo300 g brašna200 g putera200 g svežeg siraprstohvat soliFil150 g nugat krema50-ak g prženih lešnikaZa posipanje150 g smeđeg šećera Način pripreme:Sastojke za testo izmrviti […]

1 min read

#OBROK ZA 30 MINUTA – KIFLICE OD KORA ZA PITE

Zelje, zelje, zelje! Nemojte se ljutiti što u poslednje vreme na blogu baš često možete pronaći recepte sa zeljem. Kao što znate, ovde objavljujem recepte za jela koja privatno pripremam i konzumiram. Zelje obožavam i rado koristim, pa se zato uopšte ne štedim kada je taj ukus u pitanju i pripremam hranu koja obiluje ukusom livadskog zelja. Uostalom, sezona je. Treba maksimalno uživati u zelenišima. ☺ Nisam imala nameru da postavim kako se prave kiflice od kora za pite jer sam se vodila time da je ovo manje-više dobro poznata stvar, ali zbog učestalih molbi za receptom (od onih koji […]

1 min read

KIFLICE SA SIROM I PERŠUNOM

Ima li nekog ko barem jednom nije zažalio jer se prejeo toplih kiflica? Pecivo dobrodošlo na svakoj trpezi, u svakoj prilici, u svako doba godine – kiflice sa sirom! U poslednje vreme ne pripremam baš često ove zavrzlame i priznajem da sam ih se uželela. Prijateljica mi je nedavno poklonila finu količinu čurekota, znajući da ću u aromi ovog začina ja baš umeti da uživam. Kako me čurekot (čurukot, čorokot, čorokut… jel ovo realno? ☺) momentalno asocira na Tursku, a njegov naziv u prevodu sa turskog bukvalno znači začin za peciva, tako sam potražila neki turski način za kiflice. Osim […]

1 min read

PUNjENA PUŽ POGAČA + KAO PAMUK MEKANE KIFLICE (bez margarina)

Sigurna sam da ste do sada shvatili da volim peciva, a pogače naročito. Šta ću? Ja sam samo čovek. 😜 Nedavno sam pripremala testo koje me je oduševilo svojom strukturom i mekoćom koju je zadržalo i nakon dva dana stajanja. Testo se pokazalo sjajnim i sa istim testom pripremana je: klasična pogača, punjena puž pogača i kiflice za koje danas i pišem recept. Ova pogača je priča za sebe! Nastala je u momentu kada sam trošila ostatke i praznila frižider, a ostala zapamćena kao carska gozba. Obožavam takve momente – tada mi je sve potaman (našla način da ne bacim […]

3 min read

KATMER KIFLICE SA SIROM I ČVARCIMA

Ove kiflice odavno čekaju svojih pet minuta na blogu. Muljavo i hladno vreme navelo me je da razmislim šta bih od tzv. hrane za utehu rado pojela, pa se tako setih katmer kiflica. Ne, nisam ih danas pravila. Ovo su još ondašnje, jer ovakvu kalorijsku bombu ne mogu sebi da dozvolim tako često. Uz to, ako sebi često udovoljavam, onda ove kiflice gube svoju čar. ☺ Dovoljno mi je da se samo setim njihove arome i da mi se odmah pojavi kez od uva do uva. Potrebne namirnice: Testo – 500 g brašna, 1 kašičica soli, 300 ml mlake vode, […]

1 min read