PITA OD STAROG HLEBA

Hranu nikako ne treba bacati ili se njome razbacivati već namirnice potpuno iskoristiti za pripremu ukusnih a jednostavnih obroka kao što je ovaj o kome ću vam sa velikim zadovoljstvom danas nešto reći.

Pita od starog hleba idealan je saveznik u trenucima kada nemate puno vremena, volje ili dovoljno namirnica a morate pripremiti obrok.

Ovako pripremljena pita sjajna je ideja za doručak i najverovatnije da će svi ukućani biti oduševljeni ukusom koji intenzivno podseća na domaću gibanicu sa peckanim korama prelivenu (zalivenu) kajmakom. Onaj ko nije imao tu sreću da proba gibanicu koju sam spomenula ne zna šta je propustio ali ako isprobate današnji recept moći ćete da naslutite o kakvom ukusu je reč.

Pita od starog hleba

Pored toga što su potrebne namirnice za ovu pitu lako dostupne većini nas, pita od starog hleba je još jedan odličan način za utrošak hleba. Kao što rekoh i u prethodnom postu, obožavam pite, hlebove, pogače itd. ali nisam na tom režimu stalno. Dozvolim sebi par puta godišnje da se izduvam i nauživam u svemu onome što jako volim da ručkam (a, što me čini svinjicom) i zatim zatvorim ta vrata na duži vremenski period. Hleb odavno ne kupujem, pa kada ga umesim potraje najmanje tri dana. Domaći tj. mešeni hleb mnogo duže ostaje svež od bilo kog industrijskog tj. kupovnog. Tako da ako pripremate ovu pitu sa kupovnim hlebom, možete koristiti jučerašnji hleb, nema potrebe čekati 3-4 dana kao što preporučujem u receptu.

Pita od starog hleba

Potrebne namirnice:
(odštampaj recept)
oko 600 g starog hleba
300 g kravljeg sira
(npr. sjenički, zlatarski)
5 većih jaja
400 ml mleka
150 ml ulja
¼ kašičice soli

Način pripreme:
Stari hleb (preporučujem onaj od 3-4 dana) sitno iseckati i položiti u tepsiju (∅=26-28 cm) ili drugu vatrostalnu posudu. Jaja penasto umutiti, dodati malo soli, mleko i ulje, pa promešati. Sir izmrviti što sitnije, pa preliti umućenim jajima i dobro promešati. Dobijenom smesom preliti iseckan hleb u tepsiji, promešati i ostaviti sa strane da hleb što bolje upije tečnost. Za to vreme ugrejati pećnicu na 220º C. Pitu peći u ugrejanoj rerni na 200º C oko 25 minuta tj. dok fino ne porumeni sa svih strana. Poslužiti pitu dok je topla ali i kao hladna izuzetno je bogatog ukusa i vrlo sočna.

Pita od hleba

One thought on “PITA OD STAROG HLEBA

  1. Pita,štrudla,torta,baklava ili kolač kad moja Nale napravi,znajte da je to recept pravi.U kuhinju pohitajte kuvarice mile,kako bi vam razne đakonije ukusne bile.Nale je u kuhinji nezamenljiva baš,biće vam ukusan ručak vaš.Ljubav je utkana u sve što sprema,zato joj nigde ravne nema.Možda mi pisanje stihova i nije jača strana,ali jedno sigurno znam-Naletovi recepti su bez mana.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *