U BELOM – šarmantni, suvi posni kolači
Pošto se bliži i sezona slavlja, suvi posni kolači mogu se poslužiti i za neku od svečanih prilika. Ukoliko volite da se poslužite suvim kolačima uz kafu ovo je divan način kako se čulno obogatiti ili usrećiti draga vam bića.
Ne znam da li ste nekada bili te sreće da kada unapred kažete da ćete negde ići ili nešto želite da uradite, prosto, od toga ne bude ništa. Ja sam tu školu odavno završila ali izgleda da s vremena na vreme treba da ponovim (uvek istu) lekciju. Naime, planirala sam otići na desetak dana van grada, što i jesam ali se vratih pre nego što odoh i to bolesna! Kakav osećaj, uh…
I, zato reših da se malo pozabavim ovde i ubacim koji receptić (ma, opušteno – nije zimnica, završeno je s tim. Sada imate receptića za dve-tri godine, pa isprobavajte koliko želite).
Rešila sam da postavim receptić za predivne, posne kolače, prhke i nadasve aromatične, a koje sam nedavno isprobala. Kolači odišu mirisom vanile i mešavine ukusa belog vina i maslinovog ulja. Do skoro nisam bila ljubitelj belog vina u kolačima, ali primetila sam velike promene od kako se vi i ja družimo, pa je i ova jedna od njih. Bila sam zatečena, verujte mi, mirisom kolača – to im je osobenost. Još nešto, vrlo bitno je da su najbolji četvrtog dana tj. što duže stoje to su bolji. Kod nas su preživeli pet dana, s tim da ih petog dana nisam gricnula, jer neko ih je pre mene smandrlj’o. A, ja nisam cinkaroš, pa neću da kažem ko je taj. 😉
Potrebne namirnice:
125 ml belog vina
125 ml maslinovog ulja
125 ml suncokretovog ulja
100 g šećera
1 kesica vanil-šećera
250 g oštrog brašna
250 g mekog brašna
prstohvat soli
1 kesica praška za pecivo
±150 g šećera u prahu
1 kesica vanilin-šećera
Način pripreme:
Tečne sastojke sipati u pogodnu posudu i fino izmešati. Prosejati brašna, sastaviti ih i u to dodati so i prašak za pecivo, te promešati. U tako pripremljeno brašno dodati tečne sastojke, šećer i vanil-šećer, pa zamesiti glatko testo. Na blago pobrašnjavljenu radnu površinu prebaciti testo i rastanjiti ga na debljinu 1-1.5 cm. Modlicom seći testo na željene oblike.
Kolačiće ređati u nepodmazan pleh, bez pek-papira i peći u prethodno blago ugrejanoj rerni na 180-190º C, 12 minuta.
Pečene kolačiće, još vruće, obilno uvaljati u šećer u prahu pomešan sa vanil-šećerom. Ređati kolačiće u limenu ili staklenu posudu sa poklopcem, te ih odozgo još jednom posuti šećerom u prahu.
Čuvati zatvoreno na hladnom mestu.
* Od ove količine testa možete napraviti 2 pleha (velika, od rerne) kolača.
26 thoughts on “U BELOM – šarmantni, suvi posni kolači”
Comments are closed.
mogu si misliti koliko su mirisni ovi kolačići. Divan recept. Brzo ozdravi!
Bas po mom ukusu:)
Daaa, belo vino u kolacima je zanimljiv dodatak, da jedan poseban smek. Kako ja volim ovakve kolacice, imacu ih na umu.
Pozdrav, Nale!
Zanimljivo, baš sam u potrazi za novim prhkim kolačićima. Jel se smije dati djeci? Zbog vina 😉
Keksići izgledaju jako lijepo. Želim ti brzo ozdravljenje.
-Tamara, odusevili su me. Prvo sam mislila bice masni mozda ali ne, bas pravi, prhki, divni kolacici. Hvala puno:)
-Ana, drago mi je da ti se dopadaju:) A, vince je pravi pogodak. Pozdravcek
-Jubistasha, ako ti se svidjaju sastojci probaj neces se pokajati. A, sto se vina tice, nema brige za klince, nego mi "matori" možda ne bi bilo loše da zalijemo koji kolačić njime, da nam bolje sklizne niz grlo;)
-Tamara, hvala, posluži se (makar, virtuelno)Pozdrav:)
Zaista su lepotice u belom :))volim ovakve kolačiće,baš ću da probam.Želim ti brz oporavak:)
Lijepi keksići, i izgledaju prhko i fino!
Vrlo lepo izgledaju, naročito presek. Moram da probam.
Ukusno,prhko,slatko! Baš izgledaju divno! Šaljem veliki pozdrav!:)
Dopada mi se recept…zvuci Mediteranski – mmmm, vino, maslinovo ulje!
Volim slatkise u koje ide belo vino… Fenomenalno zvuce!!! 🙂
Da li si ti to promenila izgled bloga malo ili mi se samo cini? 🙂 Bas mi se dopada…
Fine, prhke, nježne ljepotice! Dopada mi se dodatak maslinovog ulja! Recept zabilježen 🙂
Želim ti da brzo ozdraviš!!
i moja nona je nekad radila keksiće s vinom, volim taj miris
Zaista su šarmantni ovi tvoji kolačići. Sipkavi i mirisni, verujem da se tope u ustima. Sve najbolje ti želim Nale…
Prije svega nadam se da si bolje i brzo ozdravljenje ti želim !
A keksići su baš po mom ukusu, jako mi se sviđaju i već ih vidim ovakve fine i prhke kako uživam u njima !
Keksići su rajski,obožavam inače keksiće,..predivni..želim ti brzo ozdravljenje i šaljem veliki pozdrav:)
Razmazices nas nacisto sa kolacicima, ali neka… oprosticemo ti kad su ovako fini!;))) evo, vec sluzim i grickam, tako da ako ti zafali neki sa slike… khm, pa znaces vec ko ti je bio u poseti na blogu!;))) p.s. ozdravi nam brzzzzo…kiss!
Sjajni su!
nadam se da si ozdravila,da nam serviras jos ovakvih slatkisa..maslinovo ulje,super mi zvuci..jer je i proja sa maslinovim uljem rajska
Draga Natasa,svrati na moj blog…tamo te ceka jedna nagradica u postu -Nagrada u znaku broja 7:))pozz
Draga moja,nemam pojma kakom moj blog rol ne prijavljuje tvoje postove a znas d avolim d ate citam.Eto zamisli d apromasim ove prhke divne nezne koalcice.Pfffff baksuz;)
*Džoli, ma već smo navikli da nas Blogger zeza:) Ali, ipak se mi povežemo nekako:))) Pozdrav
*Tina, hvala ti puno, rado te čitam, sa zadovoljstvom ću preuzeti nagradicu:) Eee, proju sa maslinovim uljem nisam probala…
*Mignonne, šta da radim kad vas lolim, pa nek vas i razmazim:)))Samo ti grickaj ove divotice, nek ti je slatko. Hvala ti puno na dobrim željama, evo pridigoh se:)
*Nelice, hvala;) Hvala i tebi na dobrim željama, tu sam:) Pozdrav
*Branka, evo me, hvala ti puno. Eeee, volim što ti se dopadaju:) Pozdrav
Zoro, hvala ti puno. A, keksići su stvarno malo bogatstvo ukusa i mirisa:)
*Tamara, ma ovakvi keksići bude i neke uspomene a smatram da su stari recepti zaista bez premca u mnogo čemu:)
*Tanja, hvala puno i nadam se da će ti se ove bele okruglice dopasti:)
*Miki, drago mi je da ti se dopadaju. Hvala što primećuješ promenu – zaglavlje sam malo ulepšala:)
*Jasna, baš tako – mediteranski:)
*Zondra, hvala na pozdravima, mah-mah:)
*Opasna, ako ih probaš neće te izneveriti:) Ma, slatke su skroz. Pozdrav
*Nado, hvala:)
*SPS, hvala na dobrim željama:) Ove lepotice su me kupile, skroz:)
POZDRAV SVIMA:)
Obožavam ovakve kolačiće 🙂 Nadam se da ćeš brzo ozdraviti 🙂
Volim takvu vrstu kolaca,pomalo podsecaju na bakine starinske recepte 🙂 Uvek su dobra poslastica.
Neka dijeta Hrono – dozvoljava mi i kolače, kao užinu, a ja sve do sada biram voće. Al, ovo ću morati …uh.