• +381 65 538 5931
  • coolinarija@gmail.com
  • Beograd, Srbija

DOMAĆA JUNEĆA/TELEĆA ČORBA

Juneća čorba je jelo od kog nikad ne okrećem glavu. Ako ćemo razmatrati kriterijume koje juneća čorba mora da zadovolji, onda je ovaj recept taj za koji se može reći da je recept za juneću čorbu. Kako u našem domu čorbice i supice zauzimaju posebno mesto i rado volimo da ih jedemo. Ako ćemo razmatrati kriterijume koje juneća čorba mora da zadovolji, onda je ovaj recept taj za koji se može reći da je recept za juneću čorbu. Potrebni sastojci:– Za čorbu – 1 vrhom puna kašika masti ili 1.5 dl ulja400 g junećih/telećih grudi300 g junećeg/telećeg ribića1 kašika soli2 […]

PARADAJZ ČORBA SA REZANCIMA

1 konzerva paradajza (pelat) 1/2 glavice crnog luka ili pera mladog crnog luka 1 čen belo gluka ili struk mladog belog luka 2 kašike brašna 2 kašike ulja 1.5 l vode so i začin po ukusu rezanci za supu po ukusu   Priprema: Na ugrajanom ulju propržiti luk (ili pera mladog crnog luka) na umerenoj temperaturi, posoliti. Kada se luk uprži dodati sitno iseckan beli luk i povremeno dolivati malo vode. Nakon što se luk izdinsta (postane kašast) i ispari višak tečnosti dodati brašno i blago propržiti. Zatim, uliti pelat i pustiti da prokrčka, a paradajz što bolje usitniti (ili štapnim mikserom sve ispasirati). […]