Category: Pite i proje

PROJARA

    U poslednje vreme se baš razmišljam zašto ne objavljujem više “jednostavnih” recepata jer mi se najveći broj vas obraća baš za takve recepte – jednostavne za pripremu, ukusne i dobro znane. Evo, vadim sve što imam u šteku i krećem redom. Još malo klasike na blogu. Ovog puta u pitanju je recept za masnjikavu, slasnu, prozračnu projaru (sa sirom). Na isti način pripremam i projaru sa čvarcima, koje dodam u smesu i ….

    #MOJ FAVORIT: GIBANICA

      Odavno gibanicu pripremam na ovaj i nijedan drugi način! Nije da se hvalim (iako će baš tako zvučati) ali svako ko je probao ovako spremljenu gibanicu nije uspeo da sakrije zadovoljstvo. Mnogi od njih su me istog momenta zamolili za recept ali recept u klasičnom smislu, sa tačnim količinama sastojaka, nisam imala pa tako nisam bila u mogućnosti da im izađem u susret. Nedavno sam izmerila sve sastojke i sada sa velikim ….

      MR. KITCHEN – PITA OD SPELTINOG BRAŠNA (VIDEO RECEPT)

        Potrebne namirnice:(odštampaj recept)120 g speltinog brašna80 g projinog brašna½ kašičice soli1 prašak za pecivo3 jajeta100 ml ulja180 ml kiselog mleka250 g seckanog spanaća200 g sira3 kašike mešavine sirovogsuncokreta, golice, lana, susama Način pripreme:Suve sastojke dobro sjediniti. Posebno umutiti jaja, ulje i kiselo mleko. U umućenu smesu dodati opran, iseckan spanać i prethodno izmrvljen sir. Dobijenu masu pomešati sa suvim sastojcima, dobro promešati i izliti u tepsiju (∅=26 cm) ili pleh blago podmazan ….

        PITA OD SPELTINOG BRAŠNA SA SIROM

          Sećam se da smo tog jutra želeli proju za doručak. Međutim, kako me igrarije u kuhinji često odvedu u neplaniranom smeru, proja je poslužila samo kao inspiracija za nov i slasni zalogaj u našoj kući – pita od speltinog brašna sa sirom. Nismo bili razočarani, uopšte. I, smazali smo više od pola tepsije iz cuga. Obožavam peciva, pite, pogače, hlebna testa itd. Tako da je moje oduševljenje ovom ukusnom i zdravom pitom ….

          PITA SA SUSAMOM, SIROM I TIKVICAMA

            Spakovala sam i poslalala na put još jedan vikend. Ne mogu reći da mi nije prijao, baš suprotno. Iako je vreme bilo nestabilno i loše, a ja se družim s PMS-om, moram reći da ništa od toga nije izazvalo očekivanu napetost i haos. Odmorna sam, raspoložena, a u isto vreme nervozna i ljuta kao ris. Ne razumem sebe ponekad, a i ne trudim se da razumem baš sve. Ni kod sebe, a ….

            SLANIŠA – BRZA PITA SA ŠUNKOM I KAČKAVALjEM

              Nedelja je dan kada se trudim da mirujem i što je više moguće poslova i obaveza stavim na čekanje. To važi i za kuhinju tj. ne kuvam ništa što nije neophodno. Baš iz navedenih razloga tog dana mi je za doručak potrebno nešto brzinski, bez puno cimanja i po mogućnosti nešto što se može prebaciti tj. iskoristiti za večeru. Pre petnaestak dana sam ugledala Snežinog Slanišu – recept koji vam danas predstavljam ….