• +381 65 538 5931
  • coolinarija@gmail.com
  • Beograd, Srbija

Franžipan krostata sa džemom od šljiva

Krostata je otvorena pita od prhkog testa sa voćnim nadevom u vidu džema ili marmelade. Ovaj kolač važi za jednu od najpopularnijih slatkih pita italijanske kuhinje. Izuzetno jednostavna i brza za pripremu, krostata je uvek odličan izbor. Pasta Frolla (pasta – testo; frolla – pecivo) je italijanski naziv za testo […]

RUSTIČNA GALETA SA ŠLjIVAMA

Ljudići moji dragi, hvala vam OVOOOOOOLIKOOO i još više od srca jer rado pratite moj rad i držite me na konju i onda kada posumnjam u to da l’ uopšte umem da jašem. Ma, znate vi vašu Nale i šta je ono što joj ponekad stvori tugicu… Aaaaaaali! Idemo jako! […]

LISNATI TART SA KAJSIJAMA

Ne znam kako je kod vas, ljudići moji dragi, ali kod mene je situacija takva da od početka godine do danas nikako da prestanem da preispitujem sebe, dešavanja, saradnje, socijalne odnose, životne situacije… ??? Ništa nije onako kako je dužeee vreme izgledalo da jeste! Sve što je trajalo odjednom ne […]

#MOJ FAVORIT: LISNATI TART SA MAKOM

Za moju neobuzdanu i skoro fanatičnu ljubav prema maku mnogi već odavno znaju. Kada znate da neko potpuno nezdravo voli neku namirnicu možete lakše da shvatite i ponašanje koje ga krasi nakon što je proba. Kada je mak u pitanju ja sam u stanju da ispuštam raznorazne prijatne zvuke dok […]

KROSTATA SA DžEMOM OD MALINA

a podnaslov bi mogao da glasi i “Ljubavna krostata” ako želite da nečim finim, jestivim i neodoljivim obradujete svoje voljeno biće… Krostata je, po mom mišljenju, jedna od napraktičnijih poslastica za brzu pripremu u zimske dane. Naravno, pod pretpostavkom da ste se prethodno snadbeli džemom, pekmezom i marmeladom koji su […]

LISNATI TART S JABUKAMA (POSNO)

Jabuke su jedne od mojih omiljenih voćkica koje koristim za pripremu kolača. Uglavnom ih najviše koristim tokom hladnijih dana i to za pripremu mnogobrojnih verzija pita. Više recepata s jabukama možete pogledati na #jabuke. Slatki tart s jabukama, koji danas predstavljam, vrlo je ekonomičan, brz i jednostavan način za pripremu […]

(INTEGRALNI) KOLAČ SA BRESKVAMA

Skoro po pravilu, kada kupim breskve odmah se pojede većina kupljenog ali uvek (UVEK) ostanu barem tri breskve koje se danima vuku i preturaju tj. dodaju novim turama voća. Što one duže stoje, to se ja više razmišljam kako da ih iskombinujem za neki kolač. Mada, sa dve-tri breskve u […]

KARAMEL TART SA LEŠNICIMA

Ovo je jedan od onih posebnih recepata. Ne samo zbog kvaliteta, već zbog reakcija i emocija koje je izazivao već na prvi zalogaj. Tako je bilo i ovog puta, dok su se juče gastro blogeri odmarali i družili se uz red priče, red smeha, red klope. Tu je bio i […]