mr. kitchen Archives - Nale Coolinarija

BELO MESO SA SOSOM OD SIRA

Par puta do sada sam vam pisala o tome kako me sve više rade tzv. svedeni ukusi i što jednostavnija priprema hrane. Jedan od recepata iz kategorije Brzo a ukusno jeste belo meso sa sosom od sira, koji pripremam barem jednom u toku meseca. Znate parolu «Manje je više», od koje tek ponekad odstupim? E, odatle je sve i počelo. Moja čula mnogo više uživaju u tzv. običnim jelima jer takva jela odgovaraju, pre svega, mom senzibilitetu, a zatim i navikama u ishrani. Da se razumemo, ja sam od onih osoba koje ni u životu ne vole ništa preterano ili […]

1 min read

ŠAPICE – suvi kolači sa orasima

Među najstarije, danas već izobičajene sitne kolače, spadaju muškacioni (nem. Muskatzonen, Muskatzine), suvi kolačići od jaja, šećera, limunova soka i badema ili oraha, pečenih i samlevenih, uz obavezan dodatak muskatnog oraščića, kojem duguju ime. Izvorno, za njihovu pripremu koristi se modla u obliku leptir-mašne, ali su često i okrugli. Spadaju u stare nemačke kolače, datovane prvi puta koncem sedamnaestog stoleća, koji su uticajem Austrije dosta rano stigli do naših trpeza, gde su se odomaćili i postali često posluženje na slavskih pohodima. U sitne kolače ubrajaju se i medveđe šape ili pracne (češ. medvědí tlapky, pracny) češki suvi kolačić iz modlica […]

2 min read

RUSTIČNA GALETA SA ŠLjIVAMA

Ljudići moji dragi, hvala vam OVOOOOOOLIKOOO i još više od srca jer rado pratite moj rad i držite me na konju i onda kada posumnjam u to da l’ uopšte umem da jašem. Ma, znate vi vašu Nale i šta je ono što joj ponekad stvori tugicu… Aaaaaaali! Idemo jako! I idemo dalje jer mi smo Ljudići! ♥♥♥ Rustična galeta sa šljivama je vrlo ukusan, nepretenciozan i vizuelno primamljiv slatki zalogaj koji sam prvi put pripremala kod TV chef-a Slobe Stefanovića u emisiji Mr. Kitchen, što možete i videti u donjem videu. Brza za pripremu, rustična galeta sa šljivama, koja […]

1 min read

MR. KITCHEN – NAJBOLjI ČOKOLADNI KOLAČI BROWNIES (VIDEO RECEPT)

Novo druženje kod dragog i najboljeg Gastro glumca tj. Slobe Stefanovića u emisiji Mr. Kitchen proteklo je u sjajnom raspoloženju. Moglo bi se reći da snimanje nismo ni osetili a odradili smo dobar pos’o! Da nas ne hvalim mnogo već najbolje da vi na donjem videu pogledate kako to izgleda, pa prosudite. 😉 Spremali smo tri recepta: brownies, pastu u sosu od bundeve i interesantno predjelo/poslasticu… Nadam se da ćete pronaći nešto po svom ukusu. Potrebne namirnice:(odštampaj recept)200 g čokolade za kuvanje200 g putera/margarina50 g gorkog kakaoa3 jajeta190 g smeđeg šećera100 g prosejanog brašnaprstohvat soli1 prašak za pecivoPo želji5 Kinder čokoladica2 pakovanja Kinder […]

1 min read

MR. KITCHEN – PITA OD SPELTINOG BRAŠNA (VIDEO RECEPT)

Potrebne namirnice:(odštampaj recept)120 g speltinog brašna80 g projinog brašna½ kašičice soli1 prašak za pecivo3 jajeta100 ml ulja180 ml kiselog mleka250 g seckanog spanaća200 g sira3 kašike mešavine sirovogsuncokreta, golice, lana, susama Način pripreme:Suve sastojke dobro sjediniti. Posebno umutiti jaja, ulje i kiselo mleko. U umućenu smesu dodati opran, iseckan spanać i prethodno izmrvljen sir. Dobijenu masu pomešati sa suvim sastojcima, dobro promešati i izliti u tepsiju (∅=26 cm) ili pleh blago podmazan uljem. Ravnomerno razmazati masu, posuti semenkama i peći u ugrejanoj rerni na 180ºC oko 25 minuta tj. dok se pita ne odvoji od ivica tepsije.

30 sec read

MR. KITCHEN – MAZANA PITA (VIDEO RECEPT)

Mazana pita sa mlevenim mesom Potrebne namirnice:½ kg kora za pitePremaz4 jajeta180 g kiselog mleka120 g brašna1 prašak za pecivo30 ml ulja½ kašičice soliNadev300 g mlevenog mesa1 glavica crnog lukaso, biberulje Način pripreme:NadevNa blago ugrejanomm ulju izdinstati sitno seckan crni luk. Kada luk postane providan i mek dodati mleveno meso i propržiti da porumeni. Začiniti po ukusu, promešati i skloniti sa vatre da se masa prohladi.PremazJaja penasto umutiti, dodati kiselo mleko i ulje, pa sve sjediniti. Zatim, dodati brašno, so i prašak za pecivo i dobro sjediniti sastojke.Slaganje pitePoložiti jednu koru i premazati s malo smese. Na nju naneti drugu […]

1 min read

MR. KITCHEN – NOV KULINARSKI ŠOU NA TOP TV!

Uskoro startuje Mr. Kitchen – domaći kulinarski šou koji možete pratiti radnim danom u 09:45 i 17:10 na Top tv. U ulozi domaćina i voditelja, ovog sjajnog i na našim prostorima do sada neviđenog kulinarskog šoua, očekuje vas gasto glumac – Sloba Stefanović, koji će dva puta nedeljno pripremati zdrave obroke i smutije, koje lično sprema gostima emisije Mr. Kitchen. Emisija nudi zanimljive i korisne savete, a tu je i rubrika Da li ste znali?, u kojoj nam Sloba otkriva kulinarske tajne. Pored Slobe, za šporetom će se naći zanimljive ličnosti poput najpoznatijih kuvara, gastroblogera ali i javnih ličnosti. Jedna od […]

43 sec read